今日のお取り寄せグルメは、青空レストランのジャンボ梨。
千葉県富里市で収穫
1玉で1キロを超えるような大きさが特徴の大玉
果汁も多くてジューシー
品種は新高（にいたか）
名人は八代続く与佐ヱ門（よざえもん・市川）の田中さん？
等々、10月16日の満点青空レストランで紹介されるジャンボ梨についてです。（画像はイメージです）
目次
青空レストラン ジャンボ梨・新高
梨の特集が放送されるのは10月16日の満点青空レストラン。井上真央がゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の放送で特集される梨は、大きさが特徴のジャンボ梨。大きいものでは1玉1キロを超えるという大玉で、品種名は新高です。（下画像は番組で紹介されたものとは別の産地の新高）
なし 千葉 白井の梨 新高 優アップ（優品又は秀品） 約5kg 7〜10玉 千葉県産 JA西印旛
また、梨狩りをするのは、宮川大輔＆井上真央が向かう千葉県富里町の与佐ヱ門（よざえもん）。市川市で八代続く老舗の梨屋・与佐ヱ門の富里農場で、名人の田中さんが紹介してくれるようです。
そこでこの記事では、10月16日の青空レストランで紹介されるジャンボ梨の農家や特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
1玉1キロ以上の超大玉＆ジューシーな果汁が特徴の品種
品種・新高
- 品種名は新高（にいたか）
- 特徴は大きさ
- その大きさから別名で「梨の王様」とも呼ばれる
- 大きいものでは1キロを超えるような超大玉になるものもある
- 青空レストランでも1キロ超のジャンボ梨として紹介
- 風味の特徴は甘さとみずみずしさ
- 果汁が多くてジューシー
- 味は酸味が比較的弱めなので甘さを感じやすい
- 番組で紹介されるレシピはチーズ梨・梨すりおろしソースのポークソテー・酸辣湯・酢豚・等の模様
- 旬の季節は9月～10月ころ
- 番組で紹介するのは与佐ヱ門（よざえもん）の名人・田中さん？
千葉県富里市産・与佐ヱ門（よざえもん・市川の老舗）八代目・田中さんが紹介？
産地・千葉県富里市
- 紹介する農家は与佐ヱ門（よざえもん）
- 千葉で八代続く老舗の梨屋（梨農園）
- 案内してくれる名人は八代目の田中さん？
- 梨狩りするのは千葉県富里市の富里農場（会社は市川で市川農場もある模様）
- H型4本主枝やコーヒー粕がこだわりの育て方？
- 農場の新高は今年は収穫終了した模様
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、与佐ヱ門の梨は通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる梨で、今日の青空レストランでもお取り寄せにもなりますが、与佐ヱ門ではジャンボ梨の新高は今年は収穫終了のために代わりに王秋という品種がお取り寄せになるようです。
なお、新高は、千葉では多くがピークアウトしているようですが、他の産地では今が旬になっている新高もありました。
- 食べチョク 新高
梨特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せ梨や梨レシピについても掲載しています。
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