今日のお取り寄せグルメは、三陸翡翠あわび。
青空レストランで紹介
殻が緑っぽいヒスイ色
肉厚・やわらかく・肝まで美味しいのが特長
こだわりのエサで陸上養殖したエゾアワビ
育てるのは東日本大震災から復活した岩手県大船渡市の元正榮
読み方は「さんりく ひすい あわび」
等々、2月11日の満点青空レストランで特集される岩手のアワビについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン 三陸翡翠あわび
あわびの特集が放送されるのは2月11日の満点青空レストラン。青山テルマがゲスト出演する青空レストランで紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔と青山テルマが行く岩手県大船渡市で養殖されているアワビ。特徴は、（青）緑っぽいヒスイ色をした殻の見た目と肉厚でやわらかく肝まで美味しいという味わいです。
そして、そのアワビの名前が、「三陸翡翠あわび（さんりくひすいアワビ）」。
蒸しあわび お手軽ファミリーセット アワビ おつまみ あわび 岩手県産 海鮮 三陸翡翠あわび 惣菜 鮑 オードブル
そこでこの記事では、2月11日の青空レストランで紹介される岩手の翡翠あわびの名前・産地・メーカー会社・特徴・お取り寄せ通販サイト（あれば）などについて調べます。
岩手 大船渡・陸上養殖エゾアワビ・緑色・味・特徴・こだわり
- 名前は「三陸翡翠あわび（さんりくひすいアワビ）」
- 岩手県大船渡市の元正榮北日本水産のオリジナルブランドあわび
- 元正榮は大被害を受けた東日本大震災から復活してアワビの養殖・加工・販売を行う会社
- 殻の色が（青）緑色っぽいのが見た目の特徴
- 三陸海岸沿いの元正榮が育てるヒスイ色のアワビなので「三陸翡翠あわび」
- 完全陸上養殖
- 品種はエゾアワビ
- 地下浸透海水をさらにろ過した水をかけ流しする綺麗な水で育てる
- 地元産の海藻の他に白身魚の魚粉やそば殻を使ったエサもこだわり
- 味わいの特長は肉厚でやわらかい身と肝の美味しさ
- 番組では名人の古川さん親子が育てる海の宝石として紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに三陸翡翠あわびは、今日の青空レストランのお取り寄せにもなるアワビ。番組では、スチームした後に冷凍した蒸しあわびが発売されます。
一方、楽天市場やヤフーショッピング等の通販サイトでは、蒸しあわびだけじゃなく、生鮮あわびや燻製あわび等が発売中のショップがありました。（下画像は蒸しと燻製のセット）
あわび特集（肝醤油など）
ちなみに2月11日の青空レストランでは、あわびの肝醤油もお取り寄せになる模様。
また、このブログでは、色々な番組で特集されたブランドあわびやアワビグルメについても掲載しています。
