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【平野レミの早わざレシピ】ベジもち ナポリタン 柚子鶏 キャベツとサーモンのアホバタ焼き【2022初春②】

もち

今回のレシピは、1月10日の平野レミの早わざレシピ。

ベジもち

レミ亭すいとりナポリタン

柚子のうっとり2

キャベツとサーモンのアホバタ焼き

等々、NHKで放送された平野レミの早わざレシピ2022初春で作った料理の作り方についてです。(画像はイメージです)

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平野レミの早わざレシピ 2022初春(冬)

平野レミの早わざレシピが放送されたのは1月10日のNHK。あさイチの時間帯に特番として放送されました。

ちなみに、平野レミの早わざレシピとは、平野レミが生放送で簡単な料理のレシピを作りまくる特番。今回は、2022初春の早わざレシピで、冬の食材を使った早くておいしくてアイデア満載のレシピの作り方を教えてくれました。

そしてその料理の一部が、ベジもち ナポリタン 柚子鶏 キャベツとサーモンのアホバタ焼き・等々。

そこでこの記事では、1月10日の朝のNHKで放送された平野レミの早わざレシピ(2022初春)の冬料理の一部のレシピや作り方やポイントをまとめます。

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ベジもち

  1. 切り餅4個は4等分にする
  2. サラダ油大さじ1をひいたフライパンで餅・冷蔵庫の残り野菜(大根・キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ねぎ・…)を入れてフタをして弱火で約7分焼く
  3. ピザ用チーズ80gをのせてフタをして約3分蒸し焼きにする
  4. 裏返して裏も焼く
  5. しょうゆ・かつお節をかける
  • 野菜と食べる餅アレンジレシピ

レミ亭すいとりナポリタン

  1. オリーブ油大さじ1.5をひいたフライパンで玉ねぎ1/2個・しいたけ2枚・マッシュルーム3個・ウインナー3本を炒める
  2. 炒め物を端に寄せて空いた部分でトマトケチャップ大さじ5を炒める
  3. 水2.5カップ・塩小さじ1/4も入れてフタをして煮込む
  4. 半分に折ったパスタ(フェデリーニ)を140gを入れて煮込む
  5. 細切りピーマン1個分も入れて炒める
  6. バター20gを入れて混ぜる
  7. 盛り付けてから粉チーズ・黒コショウ・タバスコで仕上げる
  • ナポリタン

柚子のうっとり2(鶏肉)

  1. ゆず1/2個を細かく切る
  2. 水大さじ2・しょうゆ大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・はちみつ大さじ2・混ぜて柚子を入れて柚子ダレを作る
  3. フライパンで塩コショウで下味をつけた鶏もも肉を押さえながら炒める
  4. 柚子ダレも入れて弱めの中火で焼く3分煮込む
  • 鶏肉の柚子味

キャベツとサーモンのアホバタ焼き

  1. バター30gを溶かしたフライパンでキャベツ1/2玉を焼く
  2. バター20g・切ったニンニク1かけ分も入れて炒める
  3. サーモン2切れに酒大さじ1・塩小さじ1/8をもみこんでから片栗粉ももみこむ
  4. 下味をつけたサーモンも入れて炒める
  5. 醤油大さじ1.5・みりん大さじ2・黒コショウで味付ける
  • アホはニンニク
  • 片栗粉で味の吸い込みを良くする

平野レミ

ちなみに、平野レミの早わざレシピでは毎回様々なレシピが紹介。2022初春でも色々な料理を教えてくれます。

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また、平野レミはレシピ本だけじゃなく、フライパン・レミパンでもおなじみの料理愛好家。

テレビでも色々なレシピを披露したり紹介されています。

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