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【平野レミの早わざレシピ】ブーケサラダ 餃子 8分スープ キンパ 串だんご春巻き【2022初春③】

レシピ料理

今回のレシピは、1月10日の平野レミの早わざレシピ。

ブーケサラダ

瓶瓶餃子

発酵発汗8分スープ

食べればキンパ

串だんご春巻き

等々、NHKで放送された平野レミの早わざレシピ2022初春で作った料理の作り方についてです。(画像はイメージです)

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平野レミの早わざレシピ 2022初春(冬)

平野レミの早わざレシピが放送されたのは1月10日のNHK。あさイチの時間帯に特番として放送されました。

ちなみに、平野レミの早わざレシピとは、平野レミが生放送で簡単な料理のレシピを作りまくる特番。今回は、2022初春の早わざレシピで、冬の食材を使った早くておいしくてアイデア満載のレシピの作り方を教えてくれました。

そしてその料理の一部が、ブーケサラダ 餃子 8分スープ キンパ 串だんご春巻き・等々。

そこでこの記事では、1月10日の朝のNHKで放送された平野レミの早わざレシピ(2022初春)の冬料理の一部のレシピや作り方やポイントをまとめます。

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祝!成人!ブーケサラダ

  1. マッシュポテトを敷いたさらにスモークサーモン・生ハム・スライスチーズ・ゆで卵・ミニトマト・キュウリを巻いたり飾り切りして盛り付ける
  2. マヨネーズ大さじ2・たらこ大さじ2・ヨーグルト大さじ2・しょうゆを混ぜてドレッシングを作る
  • ブーケサラダ
  • ドレッシングは人生まよったらよーく相談しようドレッシング

瓶瓶餃子

  1. 豚ひき肉200g・ネギ10センチ分・なめ茸50g・ザーサイ50g・ごま油を混ぜてタネを作る
  2. ギョーザの皮20枚でタネを包む
  3. ごま油大さじ1をひいたフライパンに包んだ餃子を並べる
  4. フライパンを火にかけてフタをして弱めの中火で6~7分蒸し焼きにする(途中で焼き色がついたら水150mlを入れる)
  • なめ茸&ザーサイが瓶詰めで瓶瓶

発酵発汗8分スープ

  1. ごま油をひいたフライパンで高菜漬け100g・豚バラ肉150g・を炒める
  2. 水800mlを入れて弱火で8分煮る
  3. 塩・コショウ・ラー油で仕上げる
  • スープ

食べればキンパ

  1. 牛こま切れ肉100g・酒大さじ1・焼肉のタレ大さじ2・コチュジャン大さじ1をもみ込む
  2. ごま油大さじ1/2をひいたフライパンで下味をつけた牛肉を炒める
  3. 細切りニンジン50gに塩・ごま油を和えてラップをする
  4. 卵1個に塩を入れた卵液(ラップをしない)とラップをしたニンジンを600W電子レンジで2分半レンチン加熱する
  5. 肉に火が通ったらご飯を入れて400gを入れて炒める
  6. ご飯がいたまったら春菊70gを入れて余熱で火を通す
  7. レンチンした卵は混ぜて炒り卵にする
  8. 炒めたフライパンにレンチンしたニンジンを混ぜる
  9. 盛り付けて炒り卵・キムチをのせて焼き海苔を添える
  • 自分で巻くキンパ
  • 作る時は巻かないキンパ

串だんご春巻き

  1. 串だんご(みたらし)3本と串だんご(草もち)3本は春巻の皮6枚で巻いて水溶き小麦粉で止まる
  2. 170度の油で揚げる
  • 春巻きの中身が串だんご
  • 串だんごは串についたまま

平野レミ

ちなみに、平野レミの早わざレシピでは毎回様々なレシピが紹介。2022初春でも色々な料理を教えてくれます。

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また、平野レミはレシピ本だけじゃなく、フライパン・レミパンでもおなじみの料理愛好家。

テレビでも色々なレシピを披露したり紹介されています。

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