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【ジョブチューン】ジャンキー醤油ラーメン(ど・みそ)レシピ【インスタント麺アレンジバトル】ニンニクましまし マルちゃん正麺しょうゆ味×揚げ玉

インスタントラーメン

今日のレシピは、ジャンキー醤油ラーメン。

11月21日のジョブチューンで紹介

ど・みそ直伝アレンジラーメン

マルちゃん正麺しょうゆ味×揚げ玉

等々、11月21日のジョブチューンで教えてくれたアレンジラーメンの1つのニンニクまいましジャンキー醤油ラーメンの作り方です。(画像はイメージです)

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ジョブチューン ジャンキー醤油ラーメン(ど・みそ)

ジャンキー醤油ラーメンのレシピを教えてくれたのは11月21日のジョブチューン。超簡単アレンジラーメンレシピの1つとして紹介されました。

ちなみに、今日のジョブチューンでアレンジラーメンのレシピを教えてくれたのは、ラーメンの超一流店といわれているような店の店主やシェフ。特に、ニンニクましましジャンキー醤油ラーメンを教えてくれたのは、ど・みそです。

なお、使ったインスタント麺は、マルちゃん正麺醤油味。また、背脂の代わりに使うのレシピもポイントです。

そこでこの記事では、11月21日のジョブチューンで「ど・みそ」が教えてくれたアレンジレシピ・ニンニクましましジャンキー醤油ラーメンレシピや作り方やポイントをまとめます。

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レシピ(マルちゃん正麺しょうゆ味×揚げ玉)

  • マルちゃん正麺しょうゆ味
  • 揚げ玉
  • 醤油40cc
  • 砂糖8g
  • ブラックペッパー適量
  • 一味唐辛子適量
  • チューブニンニク4g
  • 玉ねぎ
  • サラダ油大さじ3.5
  • 茹でた豚こま切れ肉80g
  • ニラ適量
  • 刻みにんにく

作り方 ポイント

  1. ボウルに液体スープ・醤油40cc・砂糖8g・ブラックペッパー・一味唐辛子(各適量)・チューブニンニク4gを入れて混ぜる
  2. 粗く刻んだ玉ねぎをサラダ油大さじ3.5で弱火で1分炒める
  3. フライパンに作ったタレ・茹でた豚こま切れ肉80g・ニラ適量を加える
  4. 揚げ玉も入れる
  5. 豚を茹でた茹で汁で麺を茹でる
  6. 麺・ゆで汁もフライパンであえる
  7. 丼に移して刻みにんにくを加える
  • 玉ねぎを炒めるのが作り方のポイント
  • 揚げ玉は背脂の代わり
  • 麺はゆで汁で茹でる

アレンジラーメンバトル

ちなみに、今日のジョブチューンで放送された超簡単アレンジラーメンバトルは第3弾。ラーメンの有名店がコンビニで買えるようなインスタント麺や調味料を使って作る簡単アレンジラーメンを競うコーナーですが、今回は、飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・杉本康介(らぁ麺 すぎ本)・富田治(中華蕎麦 とみ田)・三浦康弘(ajito ism)・宮本堅太(ど・みそ)といったラーメン有名店のシェフがレシピを教えてくれました。

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