今日のレシピは、家事ヤロウのバター料理。
栗の渋皮煮バタートースト
じゃがバターみそ汁
焦がしホイップバター
バターアヒージョ
等々、11月8日の家事ヤロウで紹介されたバターの美味しい食べ方や料理レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
家事ヤロウ バター料理
バターの特集が放送されたのは11月8日の家事ヤロウ。おぎやはぎ小木が出演した家事ヤロウで教えてくれました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで特集されたのはバター料理。しかも、酪農家・ミシュランシェフ
・雪印メグミルク・パティシエなど、バターのプロが考えた一番おいしいバターの食べ方や料理レシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、11月8日の家事ヤロウで紹介されたバター料理のレシピ・作り方・ポイントについてです。
アヒージョ
- 鶏むね肉200gを1口大に切る
- 切った鶏肉・白ワイン大さじ1を混ぜて塩小さじ1/4・コショウを加えておく
- スキレット（フライパン）でバター1箱を弱火で溶かす（焦げないように動かしながら）
- 鶏肉・ブロッコリーを入れて2分煮込む
- ベーコン・赤パプリカ・みじん切りニンニク1片を入れて煮込む
- 雪印メグミルクのメニュー開発担当が考案
- オリーブオイルの替わりにバター1箱全溶かし
posted with カエレバ
焦がしホイップバター
- バター200gを縦半分に切ってから2センチ幅に切る
- 鍋に入れて強火にかけて焦げないように泡だて器で混ぜる
- 泡が出てきたら弱火で混ぜながら加熱する
- キメ細かい泡が出てオレンジ色になったら（番組では8分）火から外して10秒かき混ぜる
- ザルにクッキングペーパーを敷いてこす
- 氷水にさらして冷やしながらポマード状になるまでよく混ぜる（10分くらい）
- 常温のバター200gに混ぜる
- ミシュラン獲得店のフレンチシェフが考案
- バゲットなどに
みそ汁
- じゃがいも2個を5ミリくらいの銀杏切りに切る
- 鍋のお湯600mlに切ったジャガイモ・サバ缶（味噌煮缶）1缶・千切り生姜を入れる
- 中火で8分煮る
- 煮立ったら火を止めて味噌大さじ2を溶かす
- 盛り付けて小ねぎを散らしてバターをのせる
- 人気洋菓子店のパティシエが考案
栗の渋皮煮トースト
- トーストに発酵バター10gを煮る
- 栗の渋皮煮を敷きつめる
- 追いバター10gをのせる
- 栃木（森林ノ牧場）でジャージー牛を育てる酪農家が考案
森林ノ牧場
森林ノ牧場
posted with カエレバ
平野レミ
明太バター餅
【家事ヤロウ】夜食ベスト9（玉子サンド 揚げおにぎり茶漬け 明太バター餅）【レシピ・作り方】天のや 東大 平野レミ
今回調べるのは、5月27日の家事ヤロウの夜食。 名店・天のやの玉子サンド、 東大・揚げおにぎり茶漬け、 料理愛好家のアレンジ餅・平野レミの明太バター餅、 等々、家事ヤロウの美味夜食べスト9に選ばれそうな夜食レシピの作り方です。 家事ヤロウ ...
n0tv.com
にらもち
- レンチンした餅4個に細かくしたニラ1束分を練りこむ
- 食べやすい大きさに丸めておく
- バター大さじ2・みじん切りニンニク1片を炒めてしょう油小さじ1～2を加える
- できたにんにくバター醤油をにらもちにかける
バター特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたバターについても掲載しています。
うにバター（岩手）お取り寄せ通販サイトやレシピは？【相葉マナブ・青空レストラン】
今日のお取り寄せグルメは、うにバター。 岩手の海の幸グルメ 四年うに×岩手のバター うにがたっぷり7割も入っている 洋野うに牧場（ひろの屋）が作る 等々、青空レストランや相葉マナブ等で紹介されたウニバターについてです。（画像はイメージです）...
n0tv.com
【サタデープラス】バター（熊本 弘乳舎/カルピス/塗りやすさ…）お取り寄せ通販は？【ベスト5】
今日まとめるのは、サタデープラスのバター。 熊本・弘乳舎バター よつ葉 雪印 カルピス よつ葉（塗りやすさ） 等々、9月24日のサタプラの試してランキングで教えてくれたバターのランキングベスト5やお取り寄せについてです。（画像はイメージです...
n0tv.com
【あさイチ】バター（岩手放牧 栃木ジャージー発酵バター 新潟佐渡の塩バター）お取り寄せ通販サイトや名前は？
今日のお取り寄せグルメ、あさイチのバター。 岩手・自然放牧・なかほら牧場のグラスフェッドバター？ 栃木・ジャージー発酵バター・那須高原りんどう湖ファミリー牧場？ 新潟・塩がこだわり・佐渡バター？ 等々、11月30日あさイチのバター活用術特集...
n0tv.com
【ラヴィット】パン＆パンのお供（最高級XO食パン・トースター・バター・ジャム・からすみ・のり…）【芸能人オススメ】
今日のお取り寄せグルメは、ラヴィットで紹介されたパンやパンのお供。 エシレバター・櫻坂46守屋麗奈 食パン・ノンスタイル石田 生からすみ・梅沢富美男・ニューヨーク屋敷 白桃ジャム・こがけん バター風味海苔・おいでやす小田 ライ麦パン・ギャル...
n0tv.com
【マツコの知らない世界】発酵バター（フランスのイズニー トーストに合う高千穂）お取り寄せ通販サイトは？
今日のレシピはマツコの知らない世界のバター。 イズニー・チャーニング発酵バター（フランス） 高千穂・発酵バター（宮崎） 等々、6月1日のマツコの知らない世界で紹介されたバターについてです。（画像はイメージです） マツコの知らない世界 バター...
n0tv.com
【KinKi Kidsのブンブブーン】バター（生チョコ 佐渡 旅館 発酵バター フランス ）【堂本光一剛×奈緒】
今日のお取り寄せグルメは、KinKiKidsのブンブブーンのバター。 （生チョコ・そのまま食べる） 佐渡バター（お酒・日本酒に合う） ラ・ヴィエット・バター（ご飯に合う・フランス産・濃厚高級） とよとみフレーバーバター（旅館が作る・ドライフ...
n0tv.com
【青空レストラン】発酵バター（グラスフェッドバター）【お取り寄せ通販サイト】東北
今日調べるお取り寄せグルメは、青空レストランの発酵バター。 草を食べて育つグラスフェッドビーフのミルクで作る、 岩手県なかほら牧場のバター、 元番組ADが作る、 通販でもお取り寄せできる、 6月6日の青空レストランで紹介される、 という、グ...
n0tv.com
【青空レストラン】発酵バター（ジャージー牛）【お取り寄せ 通販】栃木 那須 りんどう湖
今回調べるテレビネタは、青空レストランの発酵バター。 ジャージー牛のミルクで作る、 栃木県の那須りんどう湖レイクビューの発酵バター、 通販でもお取り寄せできる、 5月2日の青空レストランで紹介される、 という、ジャージー牛の発酵バターのお取...
n0tv.com
【マツコの知らない世界】バタートースト（バターやパンの名前・レシピ・トースター）
今日まとめるのは、マツコの知らない世界・バタートーストの世界。 土鍋×イギリス食パン×手作りバター 網焼き×栃木のパン×佐渡バター 食パンに合うバター＆簡単でおいしい焼き方 オススメ喫茶店 高性能トースター 等々、12月14日のマツコの知ら...
n0tv.com