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【関ジャニクロニクル】ポテトサラダ カスタムレシピ【森山直太朗】

ポテトサラダ
今日のレシピは、関ジャニクロニクルFのカスタムポテトサラダ。

安田章大・SAPS(サービスエリアポテトサラダ)

横山裕・ポテサラで世界を食らう(世界三大珍味のキャビア・フォアグラ・トリュフ)

森山直太朗・ポテサラチーズチヂミ

丸山隆平・春巻きポテサラ

等々、4月26日の関ジャニ∞クロニクルFで教えてくれたメンバーや森山直太朗が考えた最強のポテトサラダカスタムレシピについてです。(画像はイメージです)。

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関ジャニクロニクルF ポテトサラダ

ポテトサラダの特集があったのは、森山直太朗がゲスト出演した4月26日の関ジャニクロニクルF。究極のカスタムポテトサラダ作りの特集でした。

ちなみに、今日の関ジャニクロニクルのポテサラは、自分史上最高のポテトサラダ。森山直太朗や関ジャニのメンバーが、自分好みの食材や作り方やコンセプトをセレクトして、自分史上最高のカスタムポテトサラダを考え、それを実際に食べて評価しました(大倉・村上が評価)。

そして、その最強のポテトサラダというのが、安田章大のSAPS(サービスエリアポテトサラダ)・横山裕のポテサラで世界を食らう(世界三大珍味のキャビア・フォアグラ・トリュフ)・森山直太朗のポテサラチーズチヂミ・丸山隆平の春巻きポテサラ・の4つ。

そこでこの記事では、4月26日の関ジャニ∞クロニクルFで教えてくれたポテサラのレシピや作り方やポイントをまとめます。

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安田章大

SAPS(サービスエリアポテトサラダ)

  1. メイクイーンの皮をむいて串に刺す
  2. 油で揚げて火を通す
  3. 塩コショウを強めにする
  4. みじん切りのキュウリ・にんじん・ハムをマヨネーズを混ぜる
  5. ニンニク・マジックソルト・レモン汁も混ぜて特製ソースにする
  • 考案:安田章大
  • コンセプト:ワンハンドで食べられるポテトサラダ
  • 具材:フランクフルトサイズのフライドポテト×特製ソース
  • こだわり:特製ソースにディップしてかぶりつく

横山裕

ポテサラで世界を食らう

  1. 茹でたジャガイモを潰してマヨネーズと和える
  2. トリュフ・コショウと混ぜる
  3. フォアグラはバターソテーする
  4. フォアグラの上にポテサラを盛り付けてキャビアを添える
  • 考案:横山裕
  • コンセプト:誰も今まで体験したことないキセキ体験
  • 具材:超シンプルポテサラ×フォアグラ・キャビア・トリュフ(世界三大珍味)
  • こだわり:半分に割ったら一口で一気に

森山直太朗

ポテサラチーズチヂミ

  1. 茹でたジャガイモを潰してマヨネーズ・明太子と混ぜる
  2. まぜたポテサラ生地でチーズを包む
  3. たっぷりのゴマ油で焼く
  4. お好み焼きソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜて特製タレ1
  5. ケチャップ・スイートチリソース・タバスコを混ぜて特製タレ2
  6. ケチャップ・マヨネーズ・コンデンスミルクを混ぜて特製タレ3
  7. 焼いた生地3つそれぞれにネギ・パクチー・砕いたピーナッツ&イタリアンパセリをトッピングする
  • 考案:森山直太朗
  • コンセプト:ポテサラなのにカリふわ食感
  • 具材:ポテサラ・チーズ・
  • こだわり:3種の特製タレにディップして味変

丸山隆平

春巻きポテサラ

  1. 玉ねぎをスライスする
  2. ベーコンは炒める
  3. 茹でたジャガイモを潰してマヨネーズ・玉ねぎ・ベーコンを混ぜる
  4. ごま油・強めのコショウで味付ける
  5. 桜の塩漬け・春巻きの皮で巻く
  6. 油で揚げる
  • 考案:丸山隆平
  • コンセプト:シンプルisベスト
  • 具材:ポテサラ・春巻き・春の食材
  • こだわり:外パリパリ中はクリーミーなポテサラ

最強カスタムレシピ

ちなみに、今日の関ジャニクロニクルのカスタムレシピはポテトサラダですが、他の日にはカレー・クリームシチュー・等々のカスタムレシピを教えてくれています。

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