今日のレシピは、脂身天国。
ノンストップ・ずん飯尾のワリカツ料理
豚バラ×ナッツ×玉ねぎで作る串揚げ
等々、ノンストップの飯尾のワリカツで作った串揚げ料理についてです。（画像はイメージです）
ノンストップ 飯尾ワリカツの串揚げ
串揚げ料理が紹介されたのは、11月4日のノンストップ。ずん飯尾和樹のワリカツ飯のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、この日の番組で飯尾が作った料理は、脂身天国という名前の串揚げ。サイコロで決めた豚肉×ナッツ×玉ねぎを使った串揚げですが、豚肉が脂多めな豚バラ肉だったために、名前が脂身天国になりました。
なお、ポイントは、具だけじゃなくてソースにも玉ねぎを使用したこと。また、ナッツは砕いて衣に入れて使ったのも特徴です。
そこでこの記事では、ノンストップのワリカツでずん飯尾が作った豚バラ串揚げ・脂身天国のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ（豚とナッツと玉ねぎの脂身天国）
- 玉ねぎは厚めのスライスにカットする
- 豚バラも厚めに切る
- 切った豚肉と玉ねぎを交互に串に刺す（3本）
- 塩コショウ・マスタード・カレー粉でそれぞれ味付ける
- ナッツはミキサーで砕く
- 砕いたナッツとパン粉を混ぜて衣を作る
- 豚バラと玉ねぎの串に小麦粉・溶き卵・ナッツとパン粉の衣の順でつける
- オリーブオイルを熱した鍋（焼き器）で串を揚げて串揚げにする
- 余った玉ねぎをみじん切りにする
- みじん切り玉ねぎ・かつお節・ウスターソース・お酢を混ぜてソースにする
- 串揚げ
- 豚バラは脂身たっぷり
- 3種類の味付け
- ナッツは砕いて衣に使う
- 玉ねぎのみじん切りも使ったソース
- 脂身が多いので玉ねぎや酢も使ったサッパリ風味のソースで食べる
ずん飯尾の料理
ちなみに、ノンストップのワリカツ飯は、意外に料理上手な飯尾和樹（ずん）が、サイコロで決めた食材や割引商品で料理するコーナー。他の日にも色々なレシピを作っています。
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