今日のレシピは、脂身天国。
ノンストップで紹介
ずん飯尾のワリカツ料理
豚バラ×ナッツ×玉ねぎで作る
串揚げ
等々、11月4日のノンストップでずん飯尾が作った串揚げ料理・脂身天国についてです。（画像はイメージです）
ノンストップ 豚バラ×ナッツ×玉ねぎの串揚げ（ずん飯尾・脂身天国）
串揚げ料理が紹介されたのは11月4日のノンストップ。ずん飯尾和樹のワリカツ飯のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のノンストップで飯尾が串揚げの名前は使った脂身天国は、サイコロで決めた豚バラ肉×ナッツ×玉ねぎ・等々。豚バラ肉はちょっと脂多めなのが特徴のために串揚げの名前が脂身天国です。
また、玉ねぎは具だけじゃなくてソースにも使用。また、ナッツは砕いて衣に入れて使いました。
そこでこの記事では、11月4日のノンストップ・ワリカツでずん飯尾が作った豚バラ串揚げ・脂身天国のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
- 玉ねぎは厚めのスライスにカットする
- 豚バラも厚めに切る
- 切った豚肉と玉ねぎを交互に串に刺す（3本）
- 塩コショウ・マスタード・カレー粉でそれぞれ味付ける
- ナッツはミキサーで砕く
- 砕いたナッツとパン粉を混ぜて衣を作る
- 豚バラと玉ねぎの串に小麦粉・溶き卵・ナッツとパン粉の衣の順でつける
- オリーブオイルを熱した鍋（焼き器）で串を揚げて串揚げにする
- 余った玉ねぎをみじん切りにする
- みじん切り玉ねぎ・かつお節・ウスターソース・お酢を混ぜてソースにする
- 串揚げ
- 豚バラは脂身たっぷり
- 3種類の味付け
- ナッツは砕いて衣に使う
- 玉ねぎのみじん切りも使ったソース
- 脂身が多いので玉ねぎや酢も使ったサッパリ風味のソースで食べる
ずん飯尾和樹の料理・ワリカツ飯
ちなみに、ノンストップのワリカツ飯は、意外に料理上手な飯尾和樹（ずん）が、サイコロで決めた食材や割引商品で料理するコーナー。他の日にも色々なレシピを作っています。
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