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【櫻井有吉THE夜会】 アジのなめろう&ハマグリお吸い物(市原隼人 藤原竜也)レシピ【やっかい食堂】

料理

今日のレシピは、櫻井・有吉THE夜会の夜っ会食堂(やっかいしょくどう)の市原隼人&藤原竜也チームの料理。

アジのなめろう

ハマグリお吸い物

等々、3月4日の櫻井・有吉THE夜会で市原隼人と藤原竜也らが作ったアジのなめろう&ハマグリお吸い物の作り方です。(画像はイメージです)

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櫻井有吉THE夜会 アジのなめろう&ハマグリお吸い物(市原隼人&藤原竜也)

アジのなめろう&ハマグリお吸い物の作り方が紹介されたのは3月4日の櫻井・有吉THE夜会。ゲストと料理対決をする夜っ会食堂(やっかいしょくどう)のコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のTHE夜会で櫻井チームと対戦したのは、市原隼人&藤原竜也チーム。料理はプロ級という市原隼人と料理は初心者という藤原竜也がチームになって櫻井翔と対戦しました。

そして、その料理対決で市原隼人&藤原竜也チームが作ったのが、アジのなめろう&ハマグリお吸い物。

そこでこの記事では、3月4日の櫻井・有吉THE夜会の夜っ会食堂(やっかいしょくどう)で市原隼人&藤原竜也チームが作ったアジのなめろう&ハマグリお吸い物のレシピの作り方やポイントをまとめます。

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レシピ

  • 生姜1かけ
  • 長ねぎ1本
  • ミョウガ2個
  • ハマグリ10個
  • 昆布2枚
  • 水500ml
  • アジ
  • 味噌

作り方・ポイント

  1. 生姜の皮をピラーでむく
  2. 長ねぎ1本をみじん切りに切る
  3. ミョウガ2個を切る
  4. 生姜をすりおろす
  5. ハマグリ10個・昆布2枚・水500mlを鍋に入れて出汁をとる
  6. アジを3枚におろす
  7. 小骨を取り除く
  8. 鍋が沸騰したら貝や昆布を取り除いて(貝の中身は鍋の中に)煮詰める
  9. アジを包丁でたたく
  10. たたきにネギ・ミョウガ・水気を軽く(2/3)絞ったショウガ・味噌をまぜる
  11. 大葉の上にタタキを盛り付ける
  12. ごはん・鍋にお吸い物を盛り付ける
  • 市原隼人包丁は有次

夜っ会食堂(やっかい食堂)

ちなみに、今日の櫻井・有吉THE夜会のやっかい食堂で櫻井翔と対戦したのは、市原隼人&藤原竜也。

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また、夜会の夜っ会食堂では、毎回色々なゲストが出演し、MC陣と料理対決をしています。

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