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【世界一受けたい授業】家で作れるバウムクーヘンのレシピ【オレンジページ】

バウムクーヘン

今日調べたレシピは、家で作れるバウムクーヘンの作り方。

6月20日の世界一受けたい授業でも紹介?

オレンジページの人気レシピ、

ホットケーキミックスで作る、

フライパンで焼く、

割りばしを使うのがポイント、

等々、家で作れるバウムクーヘンのレシピと作り方です。(画像はイメージです。)

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家で作れるバウムクーヘン

家で作れるバウムクーヘンの作り方を教えてくれるのは6月20日の世界一受けたい授業。オレンジページの厳選レシピの特集の1つとして紹介されます。

ちなみにオレンジページのレシピで紹介されていた家で焼けるバウムクーヘンの1つはフライパンで焼くというのが特徴的なレシピ。専門的な器具は使わない代わりにフライパンで焼くので、家でも作れるバウムクーヘンです。

なお、バウムクーヘン特有の穴を作るのは割りばしとアルミホイル。アルミホイルと割りばしを芯にして焼くことで、フライパンでもバウムクーヘンらしい穴が開くという作り方です。

また、生地に使う材料はホットケーキミックス。手軽に手に入るホットケーキミックスを使う手軽なレシピのホットケーキミックスでした。

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レシピ

  • 卵2個
  • 砂糖50ɡ
  • 牛乳1/2カップ
  • ホットケーキミックス150ɡ
  • バター50ɡ
  • はちみつ大さじ3
  • サラダ油

作り方

  1. 割りばし2ぜんをアルミホイルで包んで両端をねじってしっかり包む
  2. アルミホイルの芯に油を塗っておく
  3. ボウルにバターを溶かす
  4. 溶かしバターに卵・砂糖・牛乳・ホットケーキミックス・はちみつ等を混ぜて生地にする
  5. 油を薄く塗ったフライパンを加熱して一度10秒ほどさます
  6. 生地大さじ4~5を入れて四角く延ばす
  7. フタをして中火1分~1分30秒蒸し焼きにする
  8. 穴が開いてきたら端に芯を置く
  9. 生地を転がしながら芯に巻いていく
  10. こんがりするまで転がしながら焼く
  11. 一度取り出して5から7~8回やり直す(芯の生地が太くなっていく)
  12. 巻ききれなくなったら隙間に生地を塗って焼く
  13. 全部焼き切ったら粗熱をとってラップでしっかり巻く
  14. 冷めたら最後に芯を抜いて輪切りにする

世界一受けたい授業 オレンジページ

ちなみにオレンジページは今年で創刊35周年。

今日の世界一受けたい授業の特集では、バウムクーヘン・こねないハンバーグなどの厳選レシピを教えてくれました。

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