今日のレシピは、シューイチの肉巻きもち。
バズり飯1GPの「余ったおもちでラクうま！極上おもちレシピ」の1つ
餅を巻いた豚肉に青のりをまぶして甘辛く焼く
料理インフルエンサーが紹介
名前は「超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち」
等々、1月21日のシューイチで紹介される磯辺の肉巻きもちについてです。（画像はイメージです）
シューイチ 磯辺の肉巻きもち
肉巻きもちのレシピが紹介されるのは1月21日のシューイチ。プレミアムのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のシューイチプレミアムは、SNSのいいねの数で優勝を決めるバズり飯1GP。今回のテーマは「余ったおもちでラクうま！極上おもちレシピ」で、人気の料理インフルエンサーたちがこの時期余りがちなお餅を使ったアレンジ料理を紹介し、どれが簡単でおいしそうかを選びます。
そして、その餅アレンジ料理の1つが、「超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち」。餅を巻いた豚肉に青のりをまぶして甘辛く焼く料理です。
そこでこの記事では、今日のシューイチで紹介される「超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもち」のレシピ・作り方・ポイント等についてまとめます
レシピ
- 薄切り豚バラ肉250g
- 切り餅4個
- 大葉6枚
- 片栗粉大さじ1
- 青のり小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 酒大さじ2
- しょう油大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 白ごま
- 万能ねぎ
- 2人分
作り方
- 切り餅と大葉はそれぞれ4等分に切る
- 豚バラ肉で餅と大葉を巻く
- 袋に肉巻き・片栗粉・青のりを入れて混ぜ合わせる
- サラダ油をひいたフライパンに肉巻き入れて中火で焼く
- 余分な脂を拭いて全面コンガリ焼けて来たら一度火を止める
- 砂糖・みりん・酒・しょう油を入れたら中火にして煮からめる
- 青のりをまぶした磯辺
- 余分な脂をとる
- 仕上げの味付けはいったん火を止めてから調味料を入れる
バズり飯1GP
ちなみに、今日の放送では、麻婆もちや鶏チャーシューも紹介される模様。
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また、シューイチのバズり飯1GPは、過去にも放送されたレシピコーナーです。
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