今日のレシピは、シューイチのサバみそ煮缶の鍋。
バズり飯1GPの新感覚お鍋の1つ
サバみそ煮缶は具材だけじゃなく鍋つゆの代わりにもなるのが特徴
名前は「缶たん！！のびのびゴマみそ鍋」
等々、1月12日のシューイチで紹介されるサバみそ煮缶の鍋についてです。（画像はイメージです）
シューイチ サバみそ煮缶のゴマみそ鍋
鍋のレシピが紹介されるのは1月12日のシューイチ。プレミアムのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のシューイチプレミアムは、SNSのいいねの数で優勝を決めるバズり飯1GP。今回のテーマは「激うま新感覚お鍋」で、3人の料理インフルエンサーたちがそれぞれの新感覚鍋を紹介し、どれが簡単でおいしそうかを選びます。
そして、その新感覚お鍋の1つが、「缶たん！！のびのびゴマみそ鍋」。サバみそ煮缶を鍋つゆの代わりにも使うのが特徴です。
また、具材には「もち巾着」入り。鍋の〆は「うどん」です。
そこでこの記事では、1月12日のシューイチで紹介されるサバみそ煮缶のゴマみそ鍋のレシピ・作り方・ポイント等についてまとめます
レシピ＆キー食材
- 水700ml
- サバのみそ煮缶1缶（190g）
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
- すり白ごま大さじ3
- 七味唐辛子
- しょうゆ大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）50ml
- セリ1/2わ（60g）
- 白菜1/6個（300g）
- しょうが薄切り2枚
- 油揚げ2枚
- 豚バラ肉（薄切り）200g
- スライスチーズ1枚
- 切り餅1個
- 卵（SSサイズ）2個
- 長ねぎ1本
- キー食材はサバのみそ煮缶1缶
- サバのみそ煮缶1缶は具材だけじゃなく鍋つゆの代用としても使われる
作り方＆〆のうどん
- しょうがは千切り・長ねぎは斜め切り・せりはざく切りに切る
- 白菜は食べやすい大きさに手でちぎる
- 油あげはキッチンペーパーで絞って（袋が簡単に開き油も抑えられる）半分に切る（4つになる？）
- 餅・チーズは半分に切って油揚げに入れて爪楊枝でとめる（2個できる？）
- 残った油あげには卵を入れる
- 鍋にサバみそ煮缶・しょうが・水・めんつゆ・しょうゆ・鶏がらスープの素を入れて加熱する
- 煮立ったら火を弱めて豚バラ肉を入れてアクを取り除く
- （せり・唐辛子以外の）野菜と巾着を入れてフタをして約10分煮る
- せり・すり白ごま・七味唐辛子を入れる
- 〆はうどん
- 残り汁にうどん・天かす・七味唐辛子・刻みねぎで作る煮込みうどん
バズり飯1GP・新感覚お鍋
ちなみに、今日のバズり飯1GPでは、「缶たん！！のびのびゴマみそ鍋」以外の新感覚お鍋レシピも紹介される模様。
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また、シューイチのバズり飯1GPは、新感覚お鍋レシピ以外も放送されてきたレシピコーナーです。
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