スポンサーリンク

【ウワサのお客さま】若乃花BBQレシピ(スイカゼリー ちゃんこ鍋&カレーうどん ポキ コーラ煮 キャベツロースト シュラスコ 焼きトウモロコシ フリフリチキン)【小錦直伝・花田虎上】

バーベキュー

今日のレシピは、ウワサのお客さまのBBQレシピ。

スイカのフルーツゼリー

ちゃんこ鍋&〆のカレーうどん

ピリ辛焼きトウモロコシ

ポキ

コーラ煮

キャベツロースト

シュラスコ

フリフリチキン

等々、8月5日のウワサのお客さまで若乃花が作った小錦直伝のバーベキューレシピの作り方についてです(画像はイメージです)。

スポンサーリンク

ウワサのお客さま BBQレシピ(若乃花)

BBQレシオの作り方が放送されたのは8月5日のウワサのお客様。コストコのウワサのお客様の特集で紹介されました。

ちなみに、今日のウワサのお客様でBBQレシピを教えてくれたのは、元横綱の若乃花(花田虎上)。今回は、バーベキューに精通し・若乃花のBBQの師匠というKONISHIKI(元大関小錦)直伝の料理を作りました。

そして、そのBBQレシピというのが、スイカゼリー ちゃんこ鍋&カレーうどん ポキ コーラ煮 キャベツロースト シュラスコ 焼きトウモロコシ フリフリチキン・等々。

そこでこの記事では、8月5日のウワサのお客さまで花田虎上が作ったBBQレシピの作り方やポイントについてまとめます。

スポンサーリンク

シュラスコ

  1. 牛肉を切り分ける
  2. 串にジャガイモ・パプリカ・肉の塊・黄色パプリカ・ブロッコリーを刺す
  3. 炭火で焼く
  4. はちみつ・ワインビネガーを混ぜてからハケで塗る
  5. ハワイアンソルトをかける

キャベツロースト

  1. 牛肉(プライムビーフ)をハワイアンソルト・おろしにんにく・コショウをすりこむ
  2. 表面を焼く
  3. ダッチオーブンにキャベツを敷き詰めて肉をのせてキャベツで包む
  4. ダッチオーブンのフタをして上下から炭火で焼く

コーラ煮

  1. ダッチオーブンに牛肉(プライムビーフ)・コーラを入れる
  2. 20分煮込んでからしょうゆで味を調える
  3. もう1度煮込む

ポキ

  1. アトランティックサーモンを1口大に切る
  2. ジッパー付きの袋に切ったサーモン・レモン汁・おろしにんにく・ハワイアンソルト・ごま油・アボカド・しょう油・オゴ(ハワイの海藻)を入れてもみこむ

ピリ辛焼きトウモロコシ

  1. レトルトスイートコーンにマヨネーズを塗る
  2. チリパウダーをかける
  3. グリルの上で焼く
  • お好みでパルミジャーノレッジャーノチーズをかける

フリフリチキン

  1. 国産鶏中抜きをハワイアンソルト・ケチャップをもみこんで下味を付ける
  2. おろしにんにく・おろししょうが・しょう油・ごま油・砂糖をもみこんで味を付ける
  3. ピンクグレープフルーツジュース・ジンジャーエールを入れて漬け込んでおく
  4. 鉄串に差し込んで切ったパイナップルと一緒に開店するロティサリーグリルで焼く

ちゃんこ鍋&〆のカレーうどん

  1. 切った鶏もも肉をフードプロセッサーにかける
  2. 卵・ごま油・おろしにんにく・ハワイアンソルトをこねてつくねを作る
  3. ちゃんこのだし汁が入った鍋に玉ねぎ・鶏もも肉・つくね・豚肉・白菜・ほうれん草・きのこ・油揚げ・豆腐・赤海老等の具材を入れて煮込む

  1. 残った出汁にはカレーペースト・うどんを入れて煮込む
  • しめはカレー風味のうどん

スイカのフルーツゼリー

  1. スイカの中をくり抜く
  2. 型抜きしたメロン・フルーツミックス等と一緒にスイカの中に入れる
  3. ゼリー液を注ぐ
  4. 冷やし固める

バーベキュー特集

【教えてもらう前と後】BBQレシピ(キャベツ スイカジュース マンガ骨付き肉 レモン焼きそば)【たけだバーベキュー】
今日のレシピは、教えてもらう前と後のバーベキューレシピ。 キャベツの丸焼き(キャベツ×カレーミンチ) スイカジュース マンガ骨付き肉 レモン焼きそば 等々、7月26日の教えてもらう前と後でたけだバーベキュー...
【ケンミンショー】北海道ホタテ(夏のオホーツク 大きな野付産)お取り寄せ通販サイト&BBQ殻付きバター醤油レシピは?
今日まとめるのは、ケンミンショーの北海道ホタテ。 大きな野付産 夏のオホーツク産 殻付きバター醤油(BBQレシピ) 等々、8月19日のケンミンショーで特集された北海道のホタテについてです。(画像はイメージです) ...
【家事ヤロウ】業務スーパーBBQレシピ(スイーツホットサンド 茹でないパスタ チーズフランク アヒージョ ホットサンドチキン)
今日のレシピは、家事ヤロウの業務スーパーBBQレシピ。 チーズ巻きフランク シビ辛アヒージョ 茹でないパスタ ホットサンドチキン スイーツホットサンド 等々、6月7日の家事ヤロウのキャンプで作った...
【家事ヤロウ】肉のハナマサBBQレシピ(ガリバタポテト スペアリブ ハンバーグ 牛タン 塩焼きそば)
今日のレシピは、家事ヤロウの肉のハナマサBBQレシピ。 うまダレ牛たん(塩だれ) うま辛ハンバーグ(キムチだれ) 漬けダレ濃厚スペアリブ ガリバタポテト 塩焼きそば 等々、6月7日の家事ヤロウのキ...
【土曜はナニする】BBQグッズ(使い捨てコンロ ハイテクグリル ピザ釜 岩塩)【すえひろがりず×たけだバーベキュー】
今日の通販グッズは、土曜はナニするのバーベキューアイテム。 ピザオーブン 使い捨てインスタントグリル ハイテク電気コンロ 岩塩プレート 等々、4月24日の土曜はナニする・すゑひろがりずのトレンドスタディで教えて...
【関ジャニクロニクルF】缶詰BBQレシピ【マッシュルームアヒージョ 柳川風サバ缶 やきとりオニオンチーズ ジビエ缶】
今日まとめるレシピは、関ジャニクロニクルの缶詰BBQ。 やきとり缶オニオンチーズ、 柳川鍋風さば缶、 マッシュルーム缶アヒージョ、 ジビエ缶カレー(トド あざらし えぞ鹿 熊カレー)、 インドの世界一甘...
【王様のブランチ】たけだバーベキューのレシピ7/23(ベリーマシュマロ サルサレタスドッグ)
今日のレシピは、王様のブランチのBBQレシピ。 サルサソースのレタスドッグ べリベリーマシュマロ 等々、7月23日の王様のブランチで作ったBBQレシピについてです。(画像はイメージです) 王様のブランチ BBQレ...