今日のレシピは、シューイチの酢豚。
バズり飯1GPの「缶詰でラクうま！世界の極上料理」の1つ
スパム（ポークランチョンミート）缶×パイナップル缶
レシピ本大賞受賞「まるみキッチン」さんが紹介
名前は「旨みたっぷり！超楽々酢豚」
等々、11月26日のシューイチで紹介される缶詰で作る酢豚についてです。（画像はイメージです）
シューイチ 缶詰で作る酢豚
酢豚のレシピが紹介されるのは11月26日のシューイチ。プレミアムのコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日のシューイチプレミアムは、SNSのいいねの数で優勝を決めるバズり飯1GP。今回のテーマは「缶詰でラクうま！世界の極上料理」で、インフルエンサーが考案した缶詰を使う調理の中からどれが簡単でおいしそうかを選びます。
そして、その缶詰料理の1つが、「やる気1％ごはん」でレシピ本大賞を受賞した「まるみキッチン」さんが紹介した酢豚。沖縄では定番のスパム（ポークランチョンミート）の缶詰やパイナップル缶を使うレシピで、名前は「旨みたっぷり！超楽々酢豚」です。
そこでこの記事では、今日のシューイチで紹介される缶詰で作る酢豚のレシピ・作り方・ポイント等についてまとめます
レシピ（スパム（ポークランチョンミート）缶×パイナップル缶）
- ポークランチョンミート缶1/2缶
- パイナップル缶輪切り2枚・シロップ大さじ3
- ピーマン2個（番組では1/2個）
- パプリカ1/2個
- 玉ねぎ半玉
- ケチャップ大さじ3
- 酢大さじ3
- 鶏がらスープの素大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- 2人分
- 予告動画で使っていた缶詰は「スパム（ホーメル）」と「パイナップルスライス（ドール）」
作り方
- ポークランチョンミートはダイス状にカットする
- 玉ねぎ・ヘタと種をとったピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切る
- 切った食材はフライパン（油なし）で火が通るまで炒める
- 手でちぎったパイナップル・ケチャップ・酢・パイナップル缶のシロップを加える
- 鶏がらスープの素・片栗粉も加えてとろみがつくまで炒める
- 缶詰なら生肉ではないので調理が楽
- ポークランチョンミートの脂で野菜を炒めるので油は不使用
- パイナップル缶はシロップも使用して甘みとコクを加える
- 水分が多いので片栗粉は水に溶かさずそのまま入れて混ぜる
バズり飯1GP
ちなみに、今日の放送では、缶詰を使ったアクアパッツアやチーズタッカルビも紹介される模様。
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また、シューイチのバズり飯1GPは、他の日にも放送されているレシピコーナーです。
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