今日のレシピは、上白石萌音の野菜のめった蒸し＆ガーリックライス。
櫻井・有吉THE夜会の夜っ会食堂（やっかいしょくどう）
櫻井翔と料理対決した上白石萌音のレシピ
という1月7日の櫻井・有吉THE夜会で上白石萌音が作った野菜のめった蒸し＆ガーリックライスの作り方です。（画像はイメージです）
上白石萌音 野菜のめった蒸し＆ガーリックライス
野菜のめった蒸し＆ガーリックライスの作り方が紹介されたのは1月7日の櫻井・有吉THE夜会。夜っ会食堂（やっかいしょくどう）のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のTHE夜会で野菜のめった蒸し＆ガーリックライスを作ったのは上白石萌音。
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そこでこの記事では、1月7日の櫻井・有吉THE夜会で上白石萌音が作った野菜のめった蒸し＆ガーリックライスのレシピの作り方やポイントをまとめます。
レシピ
野菜のめった蒸し
- 5種類の野菜（白菜・エノキ・ナス・ニラ）
- 豚バラ肉
- 酒
- 白だし
- ごま油
ガーリックライス
- ニンニク
- バター
- ご飯
- 醤油
作り方・ポイント
野菜のめった蒸し
- 野菜を洗う
- 白菜を切ってフライパンに敷き詰める
- エノキを石突きを切って白菜の上にのせる
- ナス・ニラを食べやすい大きさに切る
- もやし・ナス・ニラものせる
- 豚バラを一番上にのせる
- 酒・白だし・ごま油をかけて味付ける
- 火にかけて7分くらい蒸す
ガーリックライス
- ニンニクをみじん切りに刻む
- バターでニンニクを炒めてごはんも炒める
- 鹿児島の醤油を隠し味に使って軽く味付ける
- 2品
櫻井・有吉THE夜会
なお、今日の櫻井・有吉THE夜会で櫻井翔（豚キムチーズトースト）と上白石萌音（野菜のめった蒸し＆ガーリックライス）が料理対決したのは夜っ会食堂（やっかい食堂）。
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