今日調べるのは、ワインラムのお取り寄せ。
5月30日の青空レストランで紹介される、
ワイン粕を食べて育つ、
山梨県ふじさん牧場の羊肉、
通販でお取り寄せできる、
生産者応援プロジェクト中部地方編のお取り寄せグルメ、
等々が特徴のワインラムのお取り寄せや通販方法などをまとめます。
満点青空レストラン ワインラム
お取り寄せもできるワインラムが再登場するのは5月30日の満点青空レストラン。
3年前の5月にプロレスラー・オカダカズチカやレイザーラモンRGがゲストだった放送回で紹介されたワインラムが、生産者応援プロジェクト中部地方編のお取り寄せ食材の1つとして登場しそうです。
ワイン粕を食べて育つ羊
ちなみに青空レストランで紹介されるワインラムとは、ワインで育つ羊のラム肉のこと。
ワインを飲ませるわけじゃなく、ワインの製造過程ででるブドウ粕（ワインの搾り粕）等を発酵させて作るエサを食べて育つ羊の肉です。
なお、ワイン粕を食べさせる理由は、ラム肉独特のくさみを抑えたり引き締まった赤身にしたり濃厚な味の肉にするため。おいしいラム肉にするために、ワインのポリフェノールたっぷりというエサを食べさせています。
山梨県・ふじさん牧場
そんなワインラムを作るのは、山梨・ふじさん牧場（fujiboku）。羊の肉といえばジンギスカンのイメージがある北海道や輸入のニュージーランド産などが有名ですが、このワインラムは日本のワインの有名どころでエサになるワイン粕もたっぷり出そうな山梨県の牧場で育てられた羊肉です。
なお、ふじさん牧場があるのは山梨県の富士吉田市。富士山の麓にあり、富士急などにも使い自然豊かな牧場です。
お取り寄せ 通販
ちなみにワインラムが購入できる通販サイトが案内されていたのは、ふじさん牧場のホームページ。
HP ふじさん牧場
楽天やアマゾンの通販では先ほどは売り切れになっていましたが、以前は販売されていてお取り寄せもできたようです。
羊肉・ジンギスカン特集
ちなみにこのブログでは、他の番組で紹介されたお取り寄せ羊肉やジンギスカンの通販サイト等についても掲載しています。
生産者応援プロジェクト 中部地方
ちなみに、ワインラムも紹介される5月30日の満点青空レストランは生産者応援プロジェクトの中部地方編。店の休みや物産展の中止で在庫が余るなど、困っている生産者を応援するための中部地方編全国生産者応援プロジェクトの第7弾です。
なお、中部地方編の生産者応援プロジェクトでは、ワインラム以外にも中部地方のお取り寄せグルメが多く登場する予定。
また、北海道・関西・関東・九州・中国四国編でも全国のお取り寄せグルメが紹介されています。