【あさイチ】ランチそうめん（肉みそ・あさりレモン・よだれ鶏）アレンジレシピ・作り方【ハレトケキッチン】

今日のレシピは、そうめんのアレンジレシピ。

肉みそそうめん

あさりレモンそうめん

よだれ鶏そうめん

等々、7月13日あさイチのハレトケキッチンで紹介されたランチそうめんの作り方です。（画像はイメージです）

あさイチランチそうめんレシピ

あさイチランチそうめんレシピ

ランチそうめんを教えてくれたのは7月13日のあさイチ。ハレトケキッチンのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチで紹介されたランチそうめんとは、そうめんを夏向きにアレンジしたアレンジそうめんのこと。和食・フレンチ・中華のシェフと栄養学に詳しい管理栄養士の先生が、3つのそうめんのアレンジレシピを教えてくれました。

そして、そのランチそうめんというのが、肉みそそうめん・あさりレモンそうめん・よだれ鶏そうめんの3つ。

そこでこの記事では、7月13日のあさイチで教えてくれたランチそうめんのアレンジレシピの作り方やポイントを調査します。

肉みそそうめん

肉みそ

（八丁）味噌・酒・卵黄・等を鍋に入れて中火で1分半・弱火に落として30秒ほど練って万能甘味噌を作る
フライパンでひき肉を炒めてから万能甘味噌・酒で味付けて万能肉みそを作る

肉みそそうめん

めんつゆ・ねりごまを合わせてタレを作る
茹でたそうめんにタレ・万能肉みそ・キュウリ・トマト・（パプリカ）・薬味をのせる

肉みそは万能調味料
肉みそに使う甘味噌も万能みそ調味料
特製のゴマダレ
栄養学的には赤パプリカ
赤パプリカは角切りにしてレンジ調理して入れるのがオススメ

あさりレモンそうめん

あさり・水・みりん・白ワインを鍋に入れて加熱する
沸騰してから中火で2分煮込む
熱いうちにレモン果汁・塩・醤油を加えて混ぜてあさりレモンつゆを作る
別鍋でレモンの皮の細切り・水を入れて加熱して沸騰したらそのお湯でそうめんを茹でる
そうめんにあさりレモンつゆをかけてホワイトセロリ・キュウリ・香味野菜・レモンの輪切りをのせる

フレンチ秋元さくらシェフ
栄養学的にはオリーブ油
オリーブオイルでレモン等のビタミンの吸収が良くなる

【あさイチ】小豆島生そうめんお取り寄せ通販サイトは？【モチモチ食感】

今日のお取り寄せグルメは、小豆島の生そうめん。あさイチで紹介香川県小豆島の新名物乾麺とは違うモチモチとした食感が特徴等々、6月24日あさイチでも紹介される小豆島の生そうめんについてです。（画像はイメージです）あさイチ小豆島の生そうめんそう...

よだれ鶏そうめん

サラダチキン・キュウリ・ネギ・ショウガ・ごま油を和えて具材にする
米酢・醤油・砂糖・水・黒酢・ショウガ・ネギを混ぜてタレを作る
茹でたそうめん・塩・ごま油を和える
和えたそうめんに具材をのせてミックスナッツ・ラー油をかける

中国料理の山野辺シェフ
栄養学的にはミックスナッツにピーナッツを加えるのがオススメ
アスパラギン酸・アルギニン酸アップ

アレンジそうめん特集

ちなみに、このブログでは色々な番組で特集されたアレンジそうめんレシピについても掲載しています。

【ラヴィット】アレンジそうめんレシピ（大福アーモンドミルク桃梅パニーニジンジャエールアボカド）【一流ミシュランシェフ】

今日のレシピは、ラヴィットのアレンジうめんレシピ。レモン汁×アボカドジンジャエール×ガリ（ジンジャー麺）スライスチーズ（パニーニ風サンド）桃×梅アーモンドミルク×高菜大福×みかん（大福入りそうめん）等々、7月2日のラヴィットで一流シェフが教...

【あさイチ】サバ缶の煮魚そうめん（冬）レシピ【佐賀】

今日のレシピは、サバ缶の煮魚そうめん。あさイチのシェア旅・佐賀で紹介神埼そうめんあったか冬のそうめんレシピ等々、11月12日あさイチで教えてくれた冬そうめんレシピの1つ・サバ缶の煮魚そうめんの作り方についてです。（画像はイメージです）あさイ...

【あさイチ】ほかほか豆乳そうめん（冬）レシピ【佐賀】

今日のレシピは、ほかほか豆乳そうめん。あさイチのシェア旅・佐賀で紹介神埼そうめんあったか冬のそうめんレシピ等々、11月12日あさイチで教えてくれた冬そうめんレシピの1つ・ほかほか豆乳そうめんの作り方についてです。（画像はイメージです）あさイ...

【ヒルナンデス】そうめんアレンジレシピ（釜玉うどん風ナスの冷製パスタ風カルボナーラ卵焼き焼きそばつけダレ）【リュウジ】

今日まとめるのは、ヒルナンデス×リュウジのそうめんアレンジレシピ。わさびバター釜玉うどん風、ナスの冷製パスタ風、カルボナーラ（パスタ）、卵焼き、焼きそば、つけダレ（ほうじ茶めんつゆ・ピリ辛キムラだれ・クリーミーホワイトめんつゆ）、等々、8月...

【男子ごはん】そうめんアレンジ（カレー/酢煮/卵焼き）

今回まとめるレシピは、男子ごはん・そうめんアレンジ。豚トロカレーそうめん、豚肉とたけのこのお酢煮そうめん、ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん、等々、8月30日の男子ごはんで作ったそうめんのアレンジレシピの作り方です。（画像はイメージです）男子ご...

【王様のブランチ】そうめんアレンジレシピ（カルディのグリーンカレー/サルサ/冷汁/茶漬け/豆腐）

今回まとめるのは、王様のブランチの簡単そうめんアレンジレシピ。タイ風グリーンカレーそうめん（カルディ）、メキシコ風サルサそうめん（カルディ）、冷汁風そうめん（さんま蒲焼きの缶詰）、冷やし茶漬けぶっかけそうめん（お茶漬け）、ツナサラダ豆腐そう...

ご当地そうめん＆アレンジレシピ（木村拓哉/つけダレ）【シューイチ】

今回まとめるのは、シューイチのそうめんとアレンジレシピ。ご当地そうめん（三輪素麺奈良・半田そうめん徳島・五色そうめん愛媛・五色そうめん愛媛）、揖保乃糸の最上級品・三神、ソーメン二郎オススメたれ（オリーブオイル+ハーブソルト）、木村拓...

【ジョブチューン】そうめんレシピ（蒸し鶏イタリアン）

今日おさらいするレシピは、ジョブチューンの蒸し鶏のイタリアン風そうめん。イタリアンの江部シェフのそうめんアレンジ簡単レシピと作り方トマトとバジルの味変ソースという8月8日ののジョブチューンの夏の麺料理アレンジの「蒸し鶏のイタリアン風冷やしそ...

【ヒルナンデス】そうめんレシピ（ビビン麺/コングクス（韓国風豆乳）等）【コウケンテツ】

今日まとめるのは、そうめんのアレンジレシピ。すりおろしトマトそうめん、ゴマと豆腐の韓国風まとやかそうめん（コングクス風）、汁なしピリ辛麺（梅コチュジャンビビンそうめん）、等々、8月3日のヒルナンデスでコウケンテツが教えてくれた冷やしそうめん...

【家事ヤロウ】そうめんレシピ6選（ファーサラダチキン/めんつゆ/つけダレ/釜玉他）

今日まとめるのは、家事ヤロウ・そうめんアレンジレシピ。わさびバター釜玉そうめん、ピリ辛麻辣そうめん、サラダチキンフォー、やみつき無限つけダレ、ナッツめんつゆ、茶碗蒸しめんつゆ、等々、7月29日の家事ヤロウのアレンジそうめんレシピの6選です。...

【たけしのニッポンのミカタ】そうめん茹で方＆食べ方＆選び方【レシピおいしい作り方】

今日調べるのは、そうめんのおいしい茹で方＆食べ方。茹でるとき梅干しを入れる、茹でるときのビックリ水（吹き込んこぼれの水）は不要、食べるときの氷水はNG、アレンジレシピ・そうめん入お好み焼き、そうめんの選び方、等々、6月19日のたけしのニッポ...

【プラスマイナス岩橋】そうめんレシピ作り方【家事ヤロウ】

今日調べるレシピは、プラスマイナス岩橋のそうめん。6月3日の家事ヤロウ・リアル家事24時でプラスマイナス岩橋夫妻がレシピを教えてくれたそうめんの作り方です。そうめん（プラスマイナス岩橋）そうめんが紹介されたのは6月3日の家事ヤロウ。芸能人の...

あさイチ ランチそうめんレシピ

肉みそそうめん

肉みそ

肉みそそうめん

あさりレモンそうめん

よだれ鶏そうめん

アレンジそうめん特集

あさイチランチそうめんレシピ