今日調べるレシピは、小松菜奈の茄子の肉詰め。
8月13日の櫻井・有吉THE夜会で作った、
テレビ初披露の手料理、
小松家秘伝の味、
という茄子の肉詰めのレシピと作り方です。
櫻井・有吉THE夜会 小松菜奈 茄子の肉詰め
茄子の肉詰めのレシピと作り方を披露したのは8月13日の櫻井・有吉THE夜会。映画『糸』で共演する菅田将暉と一緒にゲスト出演した小松菜奈の最新事情の1つとして教えてくれました。（小松菜奈は激痛施術のUFOブラシも体験）
ちなみにこの茄子の肉詰めは、小松家秘伝の味という料理。また、小松菜奈がテレビ初披露するという手料理です。
そんな茄子の肉詰めは、小松家ではピーマンの肉詰めと一緒に食べるという手料理。ナスをくり抜いてその中に茄子やひき肉を詰めて焼くという肉詰めです。
そこでこの記事では、8月13日の櫻井・有吉THE夜会で小松菜奈が教えてくれた手料理の茄子の肉詰めのレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- ナス
- 合いびき肉150g
- 玉ねぎ半玉
- 卵1個
- 塩コショウ少々
- 小麦粉
- オリーブオイル
- 白ごま
- 醤油
作り方
- ナスはヘタを切って縦半分に切る
- 茄子の中身をスプーンでくり抜く
- くり抜いた中身のナスは細かく刻んで合いびき肉150g・みじん切り玉ねぎ半玉・卵1個・塩コショウ少々と混ぜる
- 残ったナスには小麦粉をふる
- くり抜いたナスに肉タネを詰める
- フライパンにオリーブオイルを入れて温める
- 茄子の肉詰めの肉の面から焼く
- フタをして加熱する
- 火が通ったら裏返してフタをして焼く
- 白ごまと醤油で味付け
- ナスはスプーンで中身をくり抜いてタネを詰める
- タネの中にもナス
- 焼くのは肉を詰めた面から焼いて皮の面は後
- 味付けは白ごま＆醤油
ナス料理
ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたナス料理のレシピや作り方を掲載しています。
【相葉マナブ】ナス料理ベスト10【レシピ】
今日調べるレシピは、ナス料理ベスト10。 土鍋ごはん、 お好み焼き、 揚げ茄子の甘辛ダレ和え、 冷製スープ、 クリームコロッケ、 もみ漬け、（時短1分料理） ミョウガ和え、 ナスユッケ、 フライドナス、 焼きナス、 等々、7月5日の相葉マナ...
n0tv.com
【あさイチ】ユイシャンチェズ（麻婆茄子の原型）レシピ【中華料理】
今日のレシピは、ユイシャンチェズ。 7月13日あさイチのハレトケキッチンで紹介、 中華料理で麻婆茄子の原型、 しっかり上げるのがポイント、 甘辛の味付けとコク、 等々、ユイシャンチェズの作り方です。（画像はイメージです） あさイチ ユイシャ...
n0tv.com
【あさイチ】ナスのシューマイのレシピ【五十嵐シェフ】
今日調べるレシピは、あさイチのナスのシューマイ。 中華料理の女性シェフ・五十嵐シェフ直伝、 ナスをくり抜いたカップをシューマイの皮として使う、 中身のタネは刻んだナスや高菜漬けを使う、 等々、7月6日のあさイチのシューマイの作り方です。（画...
n0tv.com
【鉄腕ダッシュ】夏野菜ピザ レシピ【TOKIO国分太一＆イノッチ】
今日おさらいするレシピは、夏野菜のピザ。 7月19日の鉄腕ダッシュの出張DASH村で放送、 世田谷の夏野菜のレシピ、 TOKIO国分太一＆V6イノッチが作る、 という夏野菜のピザの作り方です。（画像はイメージです） 鉄腕ダッシュ 夏野菜のピ...
n0tv.com
【相葉マナブ】ナスの万能薬味【レシピ 作り方 万能ダレ】
今日調べるレシピはナスの万能薬味。 6月7日の相葉マナブの万能ダレ、 ナスやオクラの夏野菜たっぷり、 そうめん・納豆・冷奴などにオススメ というナスの万能薬味のレシピと作り方です。（画像はイメージです） 相葉マナブ ナスの万能薬味 ナスの万...
n0tv.com