今日のレシピは、シューイチのスパイスカレー。
基本スパイスのタクコとは？
素になるグレイビーの作り方
スパイスカレーの超簡単レシピ（バターチキンカレー・レンジで豚しゃぶ梅干しカレー）
等々、6月20日のシューイチの中丸雄一・まじっすかの偏食さんの印度カリー子が教えてくれるスパイスカレーの作り方についてです。（画像はイメージです）
シューイチ スパイスカレー
スパイスカレーの特集があるのは6月20日のシューイチ。KAT-TUN中丸雄一が担当するコーナー・まじっすかの偏食さんで教えてくれます。
ちなみに、今週のシューイチ・まじっすかでスパイスカレーについて教えてくれる偏食さんは印度カリー子さん。
スパイス料理研究家で、スパイスカレー等のスパイス料理が好きすぎてスパイス専門店のネットショップまで立ち上げたという印度カリー子さんが、スパイスの基本のタクコ・スパイスカレーの素になるグレイビーの作り方・超簡単なスパイスカレーレシピ等を教えてくれます。
特にスパイスカレーは、バターチキンカレー・レンジで豚しゃぶ梅干しカレー等を教えてくれました。
そこでこの記事では、今日のシューイチのまじっすかでカトゥーン中丸も作るのに挑戦したスパイスカレーやグレービーのレシピや作り方やポイントの他、基本スパイスのタクコについてまとめます
基本スパイスのタクコ
- ターメリック
- クミン
- コリアンダー
- グレイビー作りに使うのはこの3つのスパイスのタクコ
- 比率は1：1：1で使う
素になるグレイビーの作り方
- サラダ油をひいたフライパンでみじん切りにしたニンニク1片分・生姜1片分・玉ねぎ1玉分を炒める
- カラカラになるまで炒める
- ざく切りトマト（トマト缶）100gを加えて炒める
- ペーストになるまで約3分炒める
- ターメリック・クミン・コリアンダー各小さじ1を加える（辛味もつけるならここ）
- 塩小さじ1を加えて弱火で炒める
- 2人前のレシピ
- フライパン1つで作るグレービー
- 玉ねぎをしっかり炒めた焦げ茶色がカレー色になる
- 作りおきになるグレービー
- 冷凍庫で1か月保存
スパイスカレーの超簡単レシピ
バターチキンカレー
- グレイビーに水を加えて一口大に切った鶏もも肉と7分ほど煮込む
- 生クリームとバターを入れて煮込む
- グレイビーがあれば10分くらいでできる超簡単レシピ
- 仕上げにスパイスのカスリメティを1つまみ加えるのもオススメのアレンジレシピ
レンジで豚しゃぶ梅干しカレー
- 豚バラ150g・トマト1/4個・タネを取り除いた梅干し1個・フライドオニオン大さじ1・おろしニンニク小さじ1・おろしショウガ小さじ1・タクコMIX小さじ1をボウルに入れる
- ラップをして600W電子レンジで3分レンチンする
- トマトをつぶしながら混ぜる
- 電子レンジで作る超簡単レシピ
- グレイビーを使わずにスパイスMIX（ターメリック・クミン・コリアンダー）を使う
印度カリー子
ちなみに、今日のシューイチで中丸雄一にスパイスカレーについて教えてくれる偏食さんは印度カリー子さん。東大院卒のスパイス料理研究家で、スパイスカレー等のレシピ本も多数出版している他、テレビでもスパイスカレーをはじめとしたスパイス料理紹介しています。
スパイスとカレー入門 おもくない！ふとらない！ [ 印度 カリー子 ]
posted with カエレバ
【ヒルナンデス】スパイス料理（サイダー クッキー 焼きそば 卵サラダ スペアリブ ナムル）さっぱりレシピ【印度カリー子】
今日のレシピは、ヒルナンデスのスパイス料理。ナムルスペアリブのシナモン焼き卵サラダサイダー焼きそばピーナッツバタークッキー等々、6月3日のヒルナンデスで教えてくれたスパイス料理のさっぱりレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）ヒル...
n0tv.com
【ヒルナンデス】サバ缶エスニック風カレー レシピ【印度カリー子 横山裕 飯田圭織 スパイスカレー】
今日のレシピは、サバ缶エスニック風カレー。3月4日のヒルナンデスのスパイスカレー東大院生の印度カリー子が伝授100均でも買えるスパイスで作るグレイビー使用元モー娘。の飯田圭織宅で作るサバ缶とココナッツミルクを一緒に煮詰めるだけの簡単時短レシ...
n0tv.com
【ヒルナンデス】大根と鶏肉の白味噌カレーとグレイビーの作り方【青木裕子 印度カリー子 横山裕 スパイスカレー】
今日のレシピは、大根と鶏肉の白味噌カレー。2月18日のヒルナンデスのスパイスカレー大根×白味噌の和風カレー100均でも買えるスパイスで作るグレイビー使用東大院生の印度カリー子が伝授ナイナイ矢部の奥さんでアナウンサーの青木裕子宅で作る9分で完...
n0tv.com
【ヒルナンデス】ロール白菜カレー＆グレイビーのレシピ【田中理恵 印度カリー子 横山裕】
今日まとめるレシピは、ロール白菜カレー。1月28日のヒルナンデスのスパイスカレー冬野菜の代表・白菜を使うロールキャベツならぬロール白菜のカレー100均でも買えるスパイスで作るグレイビー使用東大院生の印度カリー子が伝授元体操日本代表の田中理恵...
n0tv.com
【ヒルナンデス】トッポギカレー＆グレイビー レシピ【北斗晶 印度カリー子 横山裕】
今日まとめるレシピは、トッポギカレー。1月7日のヒルナンデスのスパイスカレー韓国食材のトッポギ・コチュジャンを使う牛肉・ニラも使って韓国風アレンジ100均でも買えるスパイスで作るグレイビー使用東大院生の印度カリー子が伝授北斗晶宅の冷蔵庫の残...
n0tv.com
【ヒルナンデス】バナナキーマカレー＆グレイビー レシピ【雛形あきこ 印度カリー子 横山裕】
今日まとめるレシピは、バナナキーマカレー。12月17日のヒルナンデスのスパイスカレー特集で紹介東大院生の印度カリー子が伝授100均でも買えるスパイスで作るグレイビー使用雛形あきこ宅の冷蔵庫の残り物で作ったむくみ解消効果が期待されるカリウムが...
n0tv.com
【ヒルナンデス】カレーパスタ レシピ【東大院生・印度カリー子×篠田麻里子 スパイスカレー】
今日まとめるレシピは、カレーパスタ。12月3日のヒルナンデスのスパイスカレー特集で紹介東大院生の印度カリー子が伝授100均でも買えるスパイスで作るグレイビーやAKB篠田麻里子宅の冷蔵庫の残り物で作った等々、カレーパスタのレシピや作り方につい...
n0tv.com
【ヒルナンデス】納豆ニラカレー レシピ【印度カリー子 スパイスカレー】
今日まとめるレシピは、納豆ニラカレー。10月15日のヒルナンデスのスパイスカレー東大院生の印度カリー子が伝授100均でも買えるスパイスや冷蔵庫の残り物で作った4分で完成して材料もシンプルという納豆ニラカレーのレシピや作り方についてです。（画...
n0tv.com
【ヒルナンデス】豚しゃぶ梅干しカレー レシピ【印度カリー子 スパイスカレー】
今日のレシピは豚しゃぶ梅干しカレー。9月10日のヒルナンデスのスパイスカレー、東大院生の印度カリー子が伝授、100均でも買えるスパイスや冷蔵庫の残り物で作った、という豚しゃぶ梅干しカレーのレシピや作り方についてです。（画像はイメージです）ヒ...
n0tv.com
【ヒルナンデス】スパイスカレー 時短フライパンレシピ【印度カリー子】
今日まとめるレシピは、ヒルナンデスのフライパンで作るスパイスカレー。キャベツとチキンの本格スパイスカレー（初級・無水）、油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレー（中級・和風）、グリーンポークカレー（上級）、等々、7月16日のヒルナンデ...
n0tv.com
【所ジャパン】ひよこ豆のスパイスカレー【レシピ 作り方】3種スパイス
今回おさらいするのは、所ジャパンのスパイスカレーレシピ。コリアンダー（パクチー）、クミン、ウコン（ターメリック）、等々、たった3種類のスパイスを使いフライパンで20分で作れるというひよこ豆のスパイスカレーのレシピと作り方です。（画像はイメー...
n0tv.com
中丸雄一 まじっすか 偏食さん
また、シューイチの偏食さんでは、スパイスカレー以外の色々な偏食さんが登場してオススメを紹介しています。
【シューイチ】シューマイ（梅ダレレシピ オススメ調味料 イカスミ黒作り ミルフィーユ 唐辛子）【中丸雄一 マジっすか 偏食さん】
今日まとめるのは、シューイチのシューマイ。専門店のこだわりソース唐辛子ミルフィーユ（えびシュウマイ）いかすみ（富山・黒作り）調味料（中丸オススメゆずコショウ）梅ダレレシピ（偏食さんオススメ）等々、2月14日のシューイチ・中丸雄一マジっすか・...
n0tv.com
【シューイチ】三大たまごサンド＆マヨトロサンド（ホットサンド）レシピ【中丸雄一まじっすか】
今日まとめるのは、シューイチの卵サンド。マヨトロサンド（ホットサンド）のレシピと作り方漬物タルタルだしまきバーガートロフワ・韓国発極厚・王道等々、4月18日のシューイチの中丸雄一・まじっすかで教えてくれた三大たまごサンドやレシピ・作り方につ...
n0tv.com
【シューイチ】かぼちゃ（生で食べる鈴かぼちゃ＆極甘栗きんカボチャ）お取り寄せ通販サイトは？【中丸雄一まじっすか】
今日のお取り寄せグルメは、シューイチのカボチャ。生で食べる鈴かぼちゃ極甘の栗きんカボチャ等々、11月15日のシューイチ・中丸雄一まじっすかで偏食さんが教えてくれたおすすめかぼちゃについてです。（画像はイメージです）シューイチ かぼちゃ お取...
n0tv.com
【シューイチ】ご当地ナス（梨茄子 大長なす 民田なす）お取り寄せ通販サイトは？【中丸雄一×SnowMan宮舘】
今日まとめるお取り寄せは、シューイチのご当地ナス。大長なす・熊本民田なす・山形梨茄子・新潟トロなす・千葉等々、10月4日のシューイチの中丸雄一×SnowMan宮舘のまじっすかで紹介された全国のご当地ナスについてです。（画像はイメージです）シ...
n0tv.com
ご当地そうめん＆アレンジレシピ（木村拓哉/つけダレ）【シューイチ】
今回まとめるのは、シューイチのそうめんとアレンジレシピ。ご当地そうめん（三輪素麺 奈良・半田そうめん 徳島・五色そうめん 愛媛・五色そうめん 愛媛）、揖保乃糸の最上級品・三神、ソーメン二郎オススメたれ（オリーブオイル+ハーブソルト）、木村拓...
n0tv.com