今日まとめるレシピは、きのこのヘルシー豆腐グラタン＆かぼちゃコロッケ＆大豆とアボカドのイタリアンサラダ。
9月17日のヒルナンデスで紹介
モデル松元絵里花の洋食
予算200円のサイコロレストラン
というきのこのヘルシー豆腐グラタン＆かぼちゃコロッケ＆大豆とアボカドのイタリアンサラダの作り方についてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス （サイコロレストラン200円レシピ）
200円洋食レシピの作り方を教えてくれたのは9月17日のヒルナンデス。料理上手な芸能人がサイコロの目×100円以内の材料で作る料理対決のコーナー・サイコロレストランで教えてくれました。
なお、今回のサイコロレストランの予算は200円以下で、作る料理のテーマは「今が旬の秋の味覚を使った料理」。料理上手な芸能人は、エイトブリッジ別府ちゃん（中華）＆ハルカラ浜名ランチ（和食）＆モデルの松元絵里花（洋食）の3人で、激安料理バトルをします。
特に洋食は、モデルの松元絵里花が作った200円レシピ。きのこのヘルシー豆腐グラタン＆かぼちゃコロッケ＆大豆とアボカドのイタリアンサラダの3つを教えてくれました。
そこでこの記事では、9月17日のヒルナンデスのサイコロレストランで教えてくれた200円レシピのの作り方やポイントについてまとめます。
きのこのヘルシー豆腐グラタン
- オリーブオイル大さじ2でシメジ1/2株を炒める
- 塩コショウ・ニンニク小さじ/2で味付ける
- 絹ごし豆腐300gも遺書に炒める
- コンソメ小さじ2で味付ける
- 水気が飛んだら器に移す
- チーズ60gをトッピングする
- トースターで6分加熱して焼き目をつける
- 旬の食材はシメジ
- シメジがマカロニの代用
- ホワイトソースは豆腐で代用
かぼちゃコロッケ
- カボチャ100gを切る
- カボチャは電子レンジで4分レンチンする
- おから30g・中濃ソース大さじ3・マヨネーズ大さじ3・カレー粉小さじ1・コンソメ小さじ1・で味付け
- カボチャを入れてフォークで潰して成型する
- 小麦粉・卵・パン粉で衣をつける
- 油で3分ほど揚げる
- サニーレタスやミニトマトと盛り付ける
- 旬の食材はカボチャ
- タネにおから
- ソースははじめに入れてしっかり味付け
- マヨネーズでパサつき予防
大豆とアボカドのイタリアンサラダ
- ホウレンソウを茹でて氷水で冷やす
- オリーブオイル大さじ1・レモン汁小さじ2・醤油小さじ2・チューブニンニク小さじ1・ブラックペッパー・砂糖小さじ1/2混ぜてドレッシングにする
- ドレッシングにトマト・ほうれん草・アボカド・蒸し大豆を入れて混ぜる
サイコロレストラン 9月17日
なお、9月17日の放送で作った200円レシピは、エイトブリッジ別府ちゃん（中華）＆ハルカラ浜名ランチ（和食）＆モデルの松元絵里花（洋食）の3人で「今が旬の秋の味覚を使った料理」。
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また、ヒルナンデスでは他の日にも他のテーマでサイコロレストランが放送されています。
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