今日のレシピは、関ジャニクロニクルFのカスタムカレー。
カツリゾット蕎麦カレー（横山）
きのこ和風カレーパン（安田）
黒カレーつけ麺（カップ・丸山）
裸一貫カレー（シンプル・村上）
白黒逆転カレー（冬に食べたくなるシチュー革命・大倉）
等々、2月1日の関ジャニ∞クロニクルFで教えてくれたそれぞれのメンバーが考えた最強のカスタムカレーについてです。（画像はイメージです）。
目次
関ジャニクロニクルF カレーレシピ
カレーの特集があったのは2月1日の関ジャニクロニクルF。究極のカスタムカレー作りが放送されました。
ちなみに、今日の関ジャニクロニクルの究極のカスタムカレー作りは、関ジャニのメンバーが自分好みの食材をセレクトして最強の1品を作るカスタム企画の1つとして放送。5人それぞれが自分史上最高のカスタムカレーを考え、そのカスタムカレーをプロが作り、さらにメンバーが実際に食べました。
そして、その最強のカスタムカレーというのが、カツリゾット蕎麦カレー（横山）・きのこ和風カレーパン（安田）・黒カレーつけ麺（カップ・丸山）・裸一貫カレー（シンプル・村上）・白黒逆転カレー（冬に食べたくなるシチュー革命・大倉）・等々。それぞれのテーマ・ソース・ベース・こだわり・レシピと作り方を教えてくれました。
そこでこの記事では、2月1日の関ジャニ∞クロニクルFで5人が考えた最強カスタムカレーのレシピや作り方やポイントをまとめます。
カツリゾット蕎麦カレー（横山）
- かつお節・黒豆で出汁をとる
- 油でクミン・豚肉・玉ねぎを炒める
- 出汁を入れてカレースパイスで味付ける
- 片栗粉でとろみ付けてカレーつゆにする
- 二八そばを茹でる
- トンカツを揚げる
- 茹でた蕎麦にカレーつゆをかける
- 青ネギを散らす
- ごはん・とんかつは最初は別添え
- 2度おいしい
- 考案：横山裕
- ソース：和風だしの効いたカレーつゆ
- ベース：そば
- こだわり：蕎麦をちょっと残して米・カツ・ウスターソースを入れる（追い米・追いカツ）
きのこ和風カレーパン（安田）
- エリンギ・しいたけ・マイタケ・しめじを細かく切る
- シナモン・クミン・鴨肉のミンチを炒める
- きのこも入れてガラムマサラで味付けてタネを作る
- カレー粉を練り込んだ米粉の生地で成型したタネを包む
- 卵・パン粉で衣をつけてから鴨脂を塗って香りづける
- オーブンで焼き上げる
- 最強ヘルシー
- 考案：安田章大
- ソース：ガラムマサラ・シナモン・クミン・4種のキノコ・鴨肉
- ベース：カレー粉を混ぜた米粉の生地
- こだわり：油で揚げずに鴨脂を塗って焼く
黒カレーつけ麺（丸山）
- 油でクミンと豚肉を炒める
- 水・カップ麺のかやく・粉末スープを入れて煮込む
- 粉末イカスミを混ぜる
- カップ麺の麺はお湯を切ってつけ麺にする
- ツナ缶・卵黄は最初は別添え
- 自宅で簡単本格ごっこ
- 考案：丸山隆平
- ソース：カレーカップ麺のもと・クミン・ガラムマサラ・イカ墨
- ベース：インスタント麺
- こだわり：途中で麺にツナ缶＆卵黄を絡めて味変
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裸一貫カレー（村上）
- 油でニンジン・じゃがいも・牛肉・玉ねぎを炒める
- 水を入れて煮込む
- ルーを入れて弱火で焦がさないように長時間（番組では24時間）煮込む
- 付け合わせは福神漬け
- 究極のシンプル
- 考案：村上信五
- ソース：煮込みに煮込んで具が溶けたカレー
- ベース：米
- こだわり：シンプル
白黒逆転カレー（冬に食べたくなるシチュー革命・大倉）
- 油で鶏肉・玉ねぎ・じゃがいも・ニンジンを炒める
- 水・ルー・牛乳を入れてホワイトシチューにする
- 別で米を炒める
- 米はカレーで味付けて黒カレーにする
- 黒カレーにホワイトシチューをかける
- トリッキーカレー
- 考案：大倉忠義
- ソース：クリームシチュー
- ベース：カレーを混ぜた黒ライス（ドライカレー風）
- こだわり：シチュー革命
カスタムカレー
ちなみに、この日の関ジャニクロニクルのカスタム料理はカレーですが、他の日にはクリームシチュー・ポテトサラダ・等々のカスタムレシピが紹介されています。
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