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【土曜はナニする】レンチンスパイスカレー(南国シーフード 肉味噌カレーうどん 世界最速サバキーマ ナスキーマ チキン タクコMIX)レシピ【10分ティーチャー印度カリー子】

スパイスカレー

今日のレシピは、土曜はナニするのレンチンスパイスカレー。

南国シーフード

肉味噌カレーうどん

世界最速サバキーマカレー

ナスキーマカレー

チキンカレー

タクコMIX

等々、7月31日の土曜はナニするで印度カリー子さんが教えてくれたレンチンスパイスカレーの作り方についてです。(画像はイメージです)

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土曜はナニする レンチンスパイスカレーレシピ

スパイスカレーについて教えてくれたのは7月31日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで特集されました。

なお、今日の土曜はナニするでスパイスカレーについて教えてくれた10分ティーチャーは印度カリー子さん。

印度カリー子

ひとりぶんのレンチンスパイスカレー

スパイスカレーに詳しい印度カリー子さんのレシピの中でも特に今回は、夏バテ解消・超時短が特徴のレンチンスパイスカレーを教えてくれました。

そして、そのレンチンスパイスカレーというのが、南国シーフード・肉味噌カレーうどん・世界最速サバキーマカレー・ナスキーマカレー・チキンカレー・等々。また、その基本となるタクコミックススパイスについても教えてくれました。

そこでこの記事では、7月31日の土曜はナニにするで印度カリー子さんが教えてくれたレンチンスパイスカレーのレシピや作り方やポイントについて調べます。

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タクコMIX

  1. ターメリック・クミン・コリアンダーを同じ量で混ぜる
  2. 使うときは1人分小さじ1
  3. (辛味をつけたい場合はチリパウダー小さじ1/4や一味唐辛子を足す)
  • ターメリック・クミン・コリアンダーの頭文字でタクコ
  • タクコミックススパイス
  • 量は1:1:1
  • 先に混ぜておくののもオススメ
  • 辛味はないスパイス

チキン

  1. 耐熱容器にざく切りしたトマト1/2個・チューブニンニク小さじ1・チューブショウガ小さじ1・塩小さじ1/2・小さめの1口大に切った鶏もも肉150g・フライドオニオン大さじ1・タクコMIX小さじ1を入れて軽く混ぜあわせる
  2. フンワリラップをして600W電子レンジで3分レンチンする
  3. ヨーグルト大さじ1を加えて混ぜる
  • チキンカレー
  • レンジで3分
  • レンチンなので鶏もも肉は小さめに切っておく
  • フライドオニオンがポイント
  • 時間がかかる&旨味が出る炒め玉ねぎをフライドオニオンで代用して時短
  • ヨーグルトで調和&まとめる

ナスキーマ

  1. 耐熱容器の底に7ミリくらいに輪切りにしたナス1本分を敷く
  2. その上にざく切りしたトマト1/4個・チューブニンニク小さじ1・塩小さじ1/2・チューブショウガ小さじ1・合いびき肉100g・フライドオニオン大さじ1・タクコMIX小さじ1を入れてナス以外を軽く混ぜあわせる
  3. フンワリラップをして600W電子レンジで4分レンチンする
  4. ヨーグルト大さじ1を加えて混ぜる
  • ナスキーマカレーレンジで4分
  • ナスは一番下にする
  • レンチンで柔らかく仕上げる

世界最速サバキーマ

  1. 耐熱容器にざく切りしたトマト1/4個・チューブニンニク小さじ1・チューブショウガ小さじ1・フライドオニオン大さじ1・タクコMIX小さじ1を入れる
  2. サバの水煮缶1缶・塩(サバ缶次第でお好み量で)を入れて軽く混ぜあわせる
  3. フンワリラップをして600W電子レンジで2分レンチンする
  4. ヨーグルト大さじ1を加えて混ぜる
  • 世界最速サバキーマカレー

肉味噌カレーうどん

  1. 耐熱容器に豚ひき肉150g・チューブニンニク小さじ1・チューブショウガ小さじ1・フライドオニオン大さじ1・タクコMIX小さじ1・味噌小さじ2・醤油小さじ1・ごま油小さじ1・砂糖小さじ1/2・ブラックペッパー小さじ1/4入れて軽く混ぜる
  2. 冷凍うどん1玉をのせる
  3. フンワリラップをして600W電子レンジで5分レンチンする
  4. 良く混ぜてから卵黄1個をのせる
  • スパイスカレーうどん
  • 包丁を使わない
  • 味噌などの和風の調味料が味付けのポイント

南国シーフード

  1. 耐熱容器にざく切りしたトマト1/4個・チューブニンニク小さじ1・チューブショウガ小さじ1・フライドオニオン大さじ1・タクコMIX小さじ1・塩小さじ1/4を入れる
  2. ココナッツミルクパウダー大さじ2・レモン汁大さじ1・砂糖小さじ1・冷凍シーフードミックス150gを入れて軽く混ぜあわせる
  3. フンワリラップをして600W電子レンジで5分レンチンする
  4. かきまぜる
  • 南国風
  • シーフードカレー
  • ココナッツミルクパウダーが味付けのポイント

ターメリックライス

  1. 米2合に対してターメリック小さじ1/4を入れてご飯を炊く
  • 水の量はいつも通り
  • 抗酸化作用のあるクルクミンを含むターメリック
  • アンチエイジング・老化防止効果が期待されているクルクミン

10分ティーチャー・印度カリー子

ちなみに、今日の土曜はナニするの10分ティーチャーでレンチンスパイスカレーを教えてくれた先生は、レシピ本も大人気の印度カリー子さん。

東大院卒でスパイス料理店を立ち上げた他、色々な番組でスパイスカレーなどを紹介するスパイス料理研究家です。

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