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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(ホタテのソテー&メンチカツ 豚しゃぶ梅とろろ 玉ねぎカレー)8/13【伝説の家政婦×バナナマン設楽・出川】

ホタテ
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。

ホタテのソテー

ホタテのメンチカツ

豚しゃぶ梅とろろ

タマネギカレー

等々、8月13日の沸騰ワード10で志麻さんがスタジオのリクエストで作った料理の作り方です(画像はイメージです)。

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沸騰ワード 志麻さんレシピ(8月13日)

伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは8月13日の沸騰ワード10。新作料理連発SPで放送されました。

ちなみに、今日の放送で志麻さんが作ったのは、スタジオメンバーのリクエスト料理。バナナマン設楽のホタテ・出川のカレー・滝沢カレンのサーモン・水卜アナの豚肉・朝日奈央の梅干し・岩田アナのとろろ・カズレーザーのオムライス・バナナマン日村のシイタケ・等々、リクエスト食材を使った料理やリクエストレシピを作りながら教えてくれました。

そして、その料理の一部として紹介されたのが、ホタテのソテー&メンチカツ 豚しゃぶ梅とろろ 玉ねぎカレー等々。

その中でもこの記事では、8月13日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った料理の中でも、ホタテのソテー&メンチカツ 豚しゃぶ梅とろろ 玉ねぎカレー・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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タマネギカレー

  1. 玉ねぎをアルミホイルで丸ごと包む
  2. 200度のオーブンで約1時間焼
  3. 櫛切りにしてから鍋で煮込む
  4. カレールーを割り入れて煮込む
  5. ご飯の上に肉をのせてからカレーをかける
  • 出川のリクエストのカレー

ホタテのソテー

  1. スライスしたネギ1本を油で炒める
  2. 塩こしょうで味を調える
  3. 生クリームで一煮立ちさせておく
  4. ホタテの水分をキッチンペーパーで15分包んでしっかりとる
  5. 塩コショウして中火で焼いて焼き目をつける
  6. ネギのクリームの上に焼いたホタテを盛り付ける
  • 設楽のリクエスト食材のホタテを使用
  • ホタテは水分をとるのが大切(特に焼く場合)

ホタテのメンチカツ

  1. ホタテは指でちぎって塩コショウをもみ込む
  2. 1口大に成型する
  3. パン粉をつけて揚げ焼きにする
  4. みじん切り玉ねぎ・茹で卵・ピクルス・パセリ・レモン汁・マヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る
  • 設楽のリクエスト食材のホタテを使用

豚しゃぶ梅とろろ

  1. 豚肉しゃぶしゃぶ肉を熱湯に入れて火を止めて火を通す
  2. ペースト梅干し・とろろ・醤油を混ぜる
  3. さらに豚しゃぶ・ネギを混ぜる
  • 水卜アナのリクエストの豚肉
  • 朝日奈央のリクエストの梅干し
  • 岩田アナのリクエストのとろろ

伝説の家政婦のレシピ(SnowManラウール 吉川愛)

ちなみに志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

今日の放送では、スタジオ出演者のリクエストで色々な料理を作りました。

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また、別のに放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。

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