今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。
豚肉ベーコンの柑橘煮込み
ホタテのフルーツカルパッチョ
中華風ローストビーフ
もずく天津飯
アボカドアイス
等々、5月7日の沸騰ワード10で志麻さんがDIGOや加藤ローサらに作った料理の作り方です（画像はイメージです）。
沸騰ワード 志麻さん（5月7日）
伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは5月7日の沸騰ワード10。2時間スペシャルの沸騰ワードで放送されました。
ちなみに、今日の放送で志麻さんが料理を作った芸能人は、DIGO・加藤ローサ・朝日奈央。DAIGOのカボチャ・豆腐・ボンゴレ・や加藤ローサのもずく・キムチ・鹿児島名産の柑橘サワーポメロや朝日奈のアボカド・等々、リクエスト食材を使った料理やリクエストレシピを教えてくれました。
そして、その料理の一部として紹介されたのが、中華風ローストビーフ もずく天津飯 アボカドアイス 豚肉ベーコンの柑橘煮込み ホタテのフルーツカルパッチョ・等々。
その中でもこの記事では、5月7日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った料理の中でも、中華風ローストビーフ もずく天津飯 アボカドアイス 豚肉ベーコンの柑橘煮込み ホタテのフルーツカルパッチョ・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
豚肉ベーコンの柑橘煮込み
- 豚ヒレをベーコンを巻く
- フライパンで焼く
- 焼き色がついたらサワーポメロ・白ワイン・ハーブを入れて煮込む
- 肉を取り出して切る
- ソースをこしてサワーポメロの果肉と煮込む
- 切った肉にソースをかける
- 肉の肉巻き
- ベーコンで直接火にかからない
- 他の柑橘でも代用可能
訳あり 無農薬 熊本産 パール柑 約8kg サイズ混合 NN
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ホタテのフルーツカルパッチョ
- 甘夏・いちご・マスカットを小さめにカットする
- ホタテを並べて多めの塩・コショウを振る
- フルーツをのせる
- オリーブオイル・ミントをかける
- まぜたフルーツがソース代わり
中華風ローストビーフ
- 塩コショウした牛もも肉を焼く
- スライスにんにくで包んでラップをする
- 水を張ったフライパンで湯せんする
- 火が通ったら肉を切る
- ニンニクはみじん切りにして肉を焼いたフライパンで炒める
- 豆板醤・砂糖・醤油・ごま油で味を調える
- 中華風はソース
もずく天津飯
- カニカマ・卵を混ぜてフライパンで焼く
- ご飯に乗せる
- もずくをのせる
- もずくのとろみが餡の代わり
アボカドアイス
- アボカドを細かく切る
- アボカド・ハチミツをミキサーにかける
- 耐熱皿に入れてラップをして凍らせる
- 卵・牛乳は使わない
- アボカドでクリーミーに
伝説の家政婦のレシピ（DIGO 加藤ローサ）
ちなみに志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。
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今日の放送では、DIGOや加藤ローサや朝日奈央のリクエストで色々な料理を作りました。
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また、別のに放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。
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