今日のレシピは、家事ヤロウの電子レンジ肉料理。
チャーシュー
ほうじ茶キーマカレー（時短レンチンキーマカレー）
水晶鶏
チャプチェ
等々、2月10日の家事ヤロウで北川景子と作った簡単レンチン肉レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
家事ヤロウ 電子レンジ肉料理（レンチン肉レシピ）
肉料理の特集があったのは2月10日の家事ヤロウ。バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者3人に加え、ゲストの北川景子が出演して料理を作りました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで作った肉料理は、電子レンジを使って作る簡単肉レシピ。家事初心者にはうれしい、火を使わないで電子レンジだけで作れて簡単なのに激ウマという肉料理です。
そして、その電子レンジ肉料理というのが、豚バラ焼き豚・ほうじ茶キーマカレー・水晶鶏・チャプチェ・等々。
そこでこの記事では、2月10日の家事ヤロウで教えてくれた簡単レンチン肉レシピのの作り方やポイントをまとめます。
チャーシュー
- 豚バラ220gを半分ずつ重ねて並べる
- 塩コショウをふる
- 全体に小麦粉を振りかける
- 手前からクルクル巻く
- 爪楊枝でとめる
- しょうゆ大さじ3・みりん大さじ4・砂糖大さじ2・おろし生姜小さじ1を混ぜて合わせ調味料にする
- 耐熱容器に合わせ調味料のタレと豚肉を入れる
- ラップをして600W電子レンジで6分レンチンする
- ひっくり返してさらに6分レンチンする
- 火が通ったら粗熱をとって2センチ幅に切る
- 巻き巻きチャーシュー
- ニッカウヰスキー公式ツイッター
- 豚バラを巻いて作る焼き豚
- 小麦粉でくっついてブロック肉のようになる
ほうじ茶キーマカレー
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにする（ぶんぶんチョッパー）
- 水大さじ1を入れてラップをしてレンジで2分レンチン
- レンチンした玉ねぎに豚ひき肉150g・おろしニンニク小さじ1/2・ほうじ茶200mlを混ぜる
- カレールウ2個（35g）をれてラップをして600W電子レンジで8分レンチンする
- バター15g・醤油小さじ1を混ぜる
- ご飯に盛り付ける
- 卵黄をのせる
- レンチンキーマカレー
- レンチンで時短
- 水で煮込む代わりにほうじ茶
- ほうじ茶が香ばしさとコクをプラス
- みじん切りは毎度おなじみのぶんぶんチョッパー
水晶鶏
- 白菜3～4枚を縦半分に切ってから1センチ幅に切る
- 鶏むね肉150gを一口大のそぎ切りにする
- 塩小さじ1/2・水大さじ1を鶏肉にもみこむ
- 片栗粉大さじ3をまぶす
- 耐熱皿に白菜を入れて鶏肉をドーナツ状にのせる
- ふんわりラップをして600W電子レンジで8分レンチンする
- からし小さじ1/2・マヨネーズ小さじ1・めんつゆ大さじ1を混ぜてタレを作っておく
- ごま油大さじ1・塩・ニンニクチューブ2センチを混ぜてタレを作っておく
- レンジから取り出したら2分間余熱で熱を通す
- かき混ぜて白菜から出た水分を鶏肉にまぶす
- 鶏肉の中華料理
- 表面がキラキラ光る本格中華
- 片栗粉を加えてキラキラさせる
- 片栗粉で柔らかくなる
- つけダレは2種類
- 特に番組ではめんつゆからしマヨが好評
チャプチェ
- ニンジンを2～3ミリ幅の細切りにする
- ニラ1/3束を5センチ幅に切る
- 緑豆春雨50gを半分に切る
- 砂糖大さじ1・ごま油小さじ2・醤油小さじ2・塩コショウ・顆粒鶏ガラスープ小さじ1・ニンニクチューブ2センチを耐熱容器に入れて混ぜる
- 合わせた調味料の上から牛肉・にんじん・にら・緑豆春雨を重ねて入れる
- 水170ccを入れる
- フタをずらして600W電子レンジで5分レンチンする
- かき混ぜてさらに3分レンチンする
- かき混ぜる
- syunkonカフェごはんの山本ゆりさんがアレンジ
syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ]
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レンチン料理
ちなみに家事ヤロウでは、去年の夏にもレンチン料理の特集を放送しています。
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また、このブログでは色々な番組で紹介された電子レンジ料理についても掲載しています。
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