スポンサーリンク

【バゲット】白菜使い切りレシピ(シューマイ ツナカレーナムル ベーコンステーキ)【#バゲットレシピ】

白菜

今日のレシピは、バゲットの白菜使い切りレシピ。

白菜とベーコンのステーキ

白菜とツナのカレーナムル風

白菜のシューマイ風

等々、11月11日のバゲットで紹介された白菜使い切りレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

スポンサーリンク

バゲット 白菜使い切りレシピ

白菜の特集があったのは11月11日・木曜日のバゲット。#バゲットリサーチのコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のバゲットでも紹介された白菜レシピは、白菜の使い切り料理。白菜の使い切りといえば鍋が定番ですが、今回は鍋以外のメインディッシュで白菜を使い切るレシピをフードコーディネーターの木田マリさんが教えてくれました。

そして、その白菜レシピというのが、白菜とベーコンのステーキ・白菜とツナのカレーナムル風・白菜のシューマイ風・等々。簡単に手軽にメインディッシュになる救済レシピです。

そこでこの記事では、11月11日のバゲットで紹介された白菜レシピの作り方やポイントについてまとめます。

スポンサーリンク

ベーコンのステーキ

  1. 白菜1/4玉の葉の間にベーコン(ハーフサイズなら2枚ずつ)を挟む
  2. スライス人に鵜をオリーブオイルで熱する
  3. 香りが出たら一度取り出す
  4. 白菜を丸ごと入れて押さえつけるように焼きつける
  5. 焼き色がついたら裏側も焼く
  6. 焼き色がついたら葉側も焼く
  7. 大さじ2の水を家てフタをして蒸し焼きにする
  8. 器に移して焼いたニンニク・黒コショウをかける
  • 白菜は1/4個丸ごと使う
  • 白菜は旨味のある芯ごと使う
  • 調理時間約10分
  • メインディッシュの一皿
  • 芯と葉先の食感の違いが楽しめる

ツナのカレーナムル風

  1. 白菜は300gを1.5センチくらいにざく切りにする
  2. 耐熱容器に入れてラップをして600W電子レンジで4分レンチン加熱する
  3. 水気を切った白菜とオイルごとのツナツナ1缶・カレー粉小さじ1/3・ゴマ油小さじ1・顆粒コンソメ小さじ1/2・塩と和える
  • 水っぽくなるので水分を抜く
  • カレー粉でツナの独特の香りをマイルドに
  • 調理時間約5分
  • 火を使わずにレンジで作れる

シューマイ風

  1. 白菜の皮2枚を耐熱の袋に入れて電子レンジで2分レンチン加熱する
  2. 粗熱をとったら芯をそぎ切りにして削ぎ切りにした分はみじん切りにする
  3. 豚ひき肉100g・しょうゆ小さじ1・酒小さじ1・ゴマ油小さじ1・すりおろしショウガ小さじ1・片栗粉小さじ1・塩コショウ・みじん切り白菜を粘りが出るまで混ぜる
  4. ラップを敷いた上に白菜の葉を互い違いに重ねる
  5. その上に肉ダネを(海苔巻きみたいに)のせて手前からラップを使って棒状に巻いていく
  6. 空気を抜きながら両端をひねって真ん中で切る
  7. 耐熱皿にのせて600W電子レンジで4分レンチン加熱する
  8. 粗熱をとったら輪切りにしてラップをとる
  9. しょうが・ポン酢で食べる
  • 皮が白菜
  • 巻いて後から切る

#バゲットレシピ

また、このブログでは、他の日に放送された#バゲットレシピ についても掲載しています。

【バゲット】玉ねぎレシピ(グラタン チヂミ シューマイ)【#バゲットレシピ】
今日のレシピは、バゲットの玉ねぎレシピ。 グラタン チヂミ シューマイ(&カニ焼売) 等々、10月21日のバゲットで紹介された玉ねぎレシピの作り方についてです。(画像はイメージです) バゲット 玉ねぎレシピ 玉ね...
【バゲット】オートミールレシピ(リゾット 和風ネバネバ丼 お好み焼き)10/14【#バゲットレシピ】
今日のレシピは、バゲットのオートミールレシピ。 洋風オートミールリゾット 和風オートミール・和風ネバネバ丼 オートミールお好み焼き 等々、10月14日のバゲットで紹介されたオートミールレシピの作り方についてです。...
【バゲット】炊き込みご飯(まるごと玉ねぎ たこ焼き おでん トウモロコシ)【#バゲットレシピ】
今日の#バゲットレシピは、炊き込みご飯。 まるごと玉ねぎご飯 たこ焼き風ご飯 おでん飯 焼きトウモロコシの炊き込みご飯 等々、9月30日のバゲットで紹介された炊き込みご飯レシピの作り方についてです。(画像は...
【バゲット】大根使い切りレシピ(ステーキ フライドダイコン ギョーザ)【#バゲットレシピ】
今日の#バゲットレシピは、大根の使い切りレシピ。 大根ステーキ フライドダイコン 大根ギョーザ 等々、9月2日のバゲットで紹介された大根使い切るレシピの作り方についてです。(画像はイメージです) バゲット ...
【バゲット】そうめんアレンジレシピ(冷や汁 みたらし団子 韓国風)【#バゲットレシピ】
今日の#バゲットレシピは、そうめんのアレンジレシピ。 コングクス風(韓国風) みたらし団子風 冷や汁風 等々、7月29日のバゲットで紹介されたそうめんアレンジレシピの作り方についてです。(画像はイメージです) バゲ...
【バゲット】キャベツ使い切りレシピ(ステーキ やみつきキャベツ塩こんぶ和え ベーコンスープ)【#バゲットレシピ】
今日のレシピは、バゲットのキャベツレシピ。 キャベツステーキ やみつきキャベツ塩こんぶ和え キャベツとベーコンのスープ 等々、7月15日のバゲットで紹介されたキャベツの使い切りレシピの作り方についてです。(画像は...
【バゲット】オクラレシピ(豚バラ巻き 山形だし丼 餃子)【#バゲットレシピ】
今日のレシピは、バゲットのオクラレシピ。 オクラの豚バラ巻き(レンジ) 山形だし風オクラ丼 オクラ丸ごとギョーザ 等々、7月1日のバゲットで紹介されたオクラレシピの作り方についてです。(画像はイメージです) バゲッ...
【バゲット】ツナ缶レシピ(なめ茸の炊き込みご飯 ピーマンツナ詰め カルボナーラそうめん)
今日のレシピは、バゲットのツナ缶レシピ。 なめ茸の炊き込みご飯 ピーマンのツナ詰め カルボナーラそうめん 等々、6月10日のバゲットで紹介されたツナ缶レシピの作り方についてです。(画像はイメージです) バゲット...
【バゲット】もやし料理(お茶漬けナムル お好み焼き風 天ぷら)作り方【#バゲットレシピ】
今日のレシピは、バゲット・もやし料理。 お茶漬けの素ナムル お好み焼き風 天ぷら 等々、5月20日のバゲットでも特集された京橋千疋屋のスイーツについてお取り寄せを調べます。(画像はイメージです) バゲット ...