今日のレシピは、家事ヤロウで和田明日香が作った4品。
麻婆コンボ
ドレッシング＆レタスサラダ
油揚げの新玉ソース
春キャベツ味噌汁
等々、4月19日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器が炊けるまでの35分で作った4品のレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
家事ヤロウ 和田明日香の35分4品（4/19）
和田明日香が料理を作ったのは4月19日の家事ヤロウ。和田明日香VS炊飯器のコーナー教えてくれました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで和田明日香が作ったのは4品の料理。今回も、炊飯器でご飯が炊けるまでの35分の間に夕食を作りました。
そして、その夕食の4品というのが、麻婆コンボ・ドレッシング＆レタスサラダ・新玉ねぎ油揚げ・春キャベツ味噌汁・等々。
そこでこの記事では、4月19日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器でご飯が炊けるまでの35分で作った4つの料理のレシピ・作り方・ポイントについてです。
春キャベツ味噌汁
- かつお節を細かく砕いて鍋に入れた水と一緒に入れて沸かす
- ザックリ切った春キャベツ・桜えび・スライスした新玉ねぎを入れる
- ブレンドみそを入れる
- 天かすを入れる
- 仕上げに天かす
- かつお節・桜えび・天かすでかき揚げ風
油揚げの新玉ソース
- 新玉ねぎをスライスして水にさらす
- とちお油揚げを6分トーストする
- 水を切った玉ねぎ・ポン酢・しょうゆ・米油を混ぜる
- 焼いた油揚げに玉ねぎとソースをのせる
- 油揚げは新潟名物のジャンボな栃尾の油揚げ
栃尾豆庵の栃尾名物とちお油揚げ(ジャンボあぶらあげ)6p入り1箱
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ドレッシング＆レタスサラダ
- レタスをザックリ切ってラップで包んでレンチンする
- ニンニク強めの焼肉のたれ・潰した梅干し・牛乳を混ぜる
- レンチンレタスにオリジナルドレッシング・ちぎった海苔をかける
- レタスはレンチンで食感に変化
- 焼肉のたれはニンニク強めで梅でサッパリ
麻婆コンボ
- ナスは大きめの乱切りにする
- 切ったナスは油を絡めてレンチンする
- ショウガ・ニンニク・しいたけ・ネギをミキサーにかける
- ミンチ（番組ではひき肉ではなくバラ肉を使った自家製ミンチ）をフライパンで炒める
- 味噌を酒・みりん・しょうゆで溶いてから片栗粉を混ぜてタレにする（豆板醤を入れるなら後入れ）
- フライパンにナスを入れて一緒に炒めてタレで味付ける
- 春雨・豆腐も入れてフタをして加熱する
- 仕上げにみじんぎりしたニラも入れる
- 麻婆ナス×麻婆春雨×麻婆豆腐
和田明日香
ちなみに家事ヤロウでは、和田明日香vs炊飯器が何度か放送されています。
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また、和田明日香は、色々な番組でもレシピ等を披露しています。
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