志麻さんのオムレツレシピ（マッシュルーム＆牛肉あんかけ）【沸騰ワード】

今日のレシピは、志麻さんのオムレツ。

牛肉のあんかけオムレツ

マッシュルームのオムレツ

等々、沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作ったオムレツのレシピについてです（画像はイメージです）。

志麻さんのオムレツレシピ

志麻さんのオムレツレシピ

志麻さんのレシピが紹介されたテレビ番組は、沸騰ワード10。2022年3月放送の沸騰ワードです。

ちなみに、この日の放送で紹介されたのは、志麻さんの料理は名作選。その中では、2つのオムレツも紹介されました。

そして、そのオムレツレシピだったのが、牛肉のあんかけオムレツとマッシュルームのオムレツ。

その中でもこの記事では、テレビで紹介された志麻さんのオムレツレシピの作り方についてまとめます。

マッシュルーム

切ったマッシュルームをバターとオリーブオイルで炒める
表面が焼き固まったら塩コショウをふって味を調える
ニンニク・パセリを後入れして香り付けてから取り出しておく
卵黄と卵白を分けてそれぞれを泡立てる
泡立てた両方の卵を混ぜ合わせてフライパンで焼く
焼いたフワフワ卵でマッシュルームを包む

フワフワ卵のオムレツ

牛肉あんかけ

玉ねぎを焦がしながら炒める
牛肉も加えて炒めて取り出す
フライパンに溶き卵を流し入れる
炒めた玉ねぎと牛肉をその上から入れる
皿で蓋をしてひっくり返す
溶き卵をフライパンに流し入れてその上に牛肉玉ねぎ卵焼きを戻す
皿で蓋をしてひっくり返す
もやし・ピーマン・ニンジンを炒めて醤油・お酢・水溶き片栗粉で味付けあんかけにする
あんかけをかける

卵のケーキ風

沸騰ワード・伝説の家政婦

ちなみに、沸騰ワードで料理を作る志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

伝説の家政婦　沸騰ワード10レシピ [ タサン志麻 ]

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沸騰ワードでは、芸能人のリクエストに答える料理等を作っています。

また、別の日の沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。

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