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【家事ヤロウ】和田明日香レシピ4/19(麻婆コンボ ドレッシング&レタスサラダ 新玉ねぎ油揚げ 春キャベツ味噌汁)

料理レシピ

今日のレシピは、家事ヤロウで和田明日香が作った4品。

麻婆コンボ

ドレッシング&レタスサラダ

油揚げの新玉ソース

春キャベツ味噌汁

等々、4月19日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器が炊けるまでの35分で作った4品のレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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家事ヤロウ 和田明日香の35分4品(4/19)

和田明日香が料理を作ったのは4月19日の家事ヤロウ。和田明日香VS炊飯器のコーナー教えてくれました。

ちなみに、今日の家事ヤロウで和田明日香が作ったのは4品の料理。今回も、炊飯器でご飯が炊けるまでの35分の間に夕食を作りました。

そして、その夕食の4品というのが、麻婆コンボ・ドレッシング&レタスサラダ・新玉ねぎ油揚げ・春キャベツ味噌汁・等々。

そこでこの記事では、4月19日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器でご飯が炊けるまでの35分で作った4つの料理のレシピ・作り方・ポイントについてです。

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春キャベツ味噌汁

  1. かつお節を細かく砕いて鍋に入れた水と一緒に入れて沸かす
  2. ザックリ切った春キャベツ・桜えび・スライスした新玉ねぎを入れる
  3. ブレンドみそを入れる
  4. 天かすを入れる
  • 仕上げに天かす
  • かつお節・桜えび・天かすでかき揚げ風

油揚げの新玉ソース

  1. 新玉ねぎをスライスして水にさらす
  2. とちお油揚げを6分トーストする
  3. 水を切った玉ねぎ・ポン酢・しょうゆ・米油を混ぜる
  4. 焼いた油揚げに玉ねぎとソースをのせる
  • 油揚げは新潟名物のジャンボな栃尾の油揚げ

ドレッシング&レタスサラダ

  1. レタスをザックリ切ってラップで包んでレンチンする
  2. ニンニク強めの焼肉のたれ・潰した梅干し・牛乳を混ぜる
  3. レンチンレタスにオリジナルドレッシング・ちぎった海苔をかける
  • レタスはレンチンで食感に変化
  • 焼肉のたれはニンニク強めで梅でサッパリ

麻婆コンボ

  1. ナスは大きめの乱切りにする
  2. 切ったナスは油を絡めてレンチンする
  3. ショウガ・ニンニク・しいたけ・ネギをミキサーにかける
  4. ミンチ(番組ではひき肉ではなくバラ肉を使った自家製ミンチ)をフライパンで炒める
  5. 味噌を酒・みりん・しょうゆで溶いてから片栗粉を混ぜてタレにする(豆板醤を入れるなら後入れ)
  6. フライパンにナスを入れて一緒に炒めてタレで味付ける
  7. 春雨・豆腐も入れてフタをして加熱する
  8. 仕上げにみじんぎりしたニラも入れる
  • 麻婆ナス×麻婆春雨×麻婆豆腐

和田明日香

ちなみに家事ヤロウでは、和田明日香vs炊飯器が何度か放送されています。

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また、和田明日香は、色々な番組でもレシピ等を披露しています。

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