スポンサーリンク

【沸騰ワード】志麻さんレシピ(鶏のシュープレームソース サワラのベーコン巻き ショウガチンジャオロース 納豆タプナード タイのアラのレモンマリネ)【伝説の家政婦 門脇麦 ハリセンボン近藤春菜】

料理レシピ

今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。

手羽先と手羽元のシュープレームソース

タイのアラのレモンマリネ

サワラのベーコン巻き

ショウガのチンジャオロース

納豆タプナード

等々、3月5日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんが門脇麦やハリセンボン近藤春菜らに作った料理の作り方です(画像はイメージです)。

スポンサーリンク

沸騰ワード 志麻さん(3月5日)

伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは3月5日の沸騰ワード10。2時間スペシャルの沸騰ワードで放送されました。

ちなみに、今日の放送で志麻さんが料理を作った芸能人は、門脇麦・ハリセンボン近藤春奈・日テレ尾崎アナ。門脇麦リクエストの魚のアラ・サワラ・生姜やハリセンボン春奈のハンバーグ・切り干し大根や尾崎アナの肉・等々のリクエスト食材をレシピに使った料理やリクエスト料理を教えてくれました。

そして、その料理の一部として紹介されたのが、鶏のシュープレームソース・タイのアラのレモンマリネ・サワラのベーコン巻き・ショウガのチンジャオロース・納豆タプナード・等々。

その中でもこの記事では、3月5日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った料理の中でも、鶏のシュープレームソース・タイのアラのレモンマリネ・サワラのベーコン巻き・ショウガのチンジャオロース・納豆タプナード・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。

スポンサーリンク

納豆タプナード

  1. 納豆・タレ・刻んだ乾燥ワカメ・すりおろしニンニク・オリーブオイル・細かく切ったカツオを混ぜる
  • ワカメは戻さずに使う
  • オリーブオイルは結構多め
  • 混ぜるだけ
  • オリーブの代わりに納豆とワカメを使ったタプナードソース

ショウガのチンジャオロース

  1. ショウガをよく洗って皮のまま茹でる
  2. しょうがを細切りにする
  3. 切ったショウガ・切ったニンニクの芽・を強火でサッと炒める
  4. ザルに上げて油を切る
  5. 細切り牛肉を炒めてから野菜も入れて一緒に炒める
  6. オイスターソースで味付ける
  • ショウガがメインの料理
  • 茹でて辛味もやわらかくする

サワラのベーコン巻き

  1. 玉ねぎ・ナス・ズッキーニ・パプリカを小さく角切りにする
  2. オリーブオイルで炒めて水・コンソメを入れて煮込む
  3. サワラに塩コショウする
  4. ベーコンでサワラを巻く
  5. 油をひいたフライパンでカリカリに焼く
  6. ハーブで香りづけてからフタをしてふっくら蒸し焼きにする
  7. ラタトゥイユを盛り付けてからサワラのベーコン巻きをのせる
  • 魚を肉で巻く
  • サッパリした魚をベーコンで包む
  • ソースでラタトゥイユ

タイのアラのレモンマリネ

  • 塩コショウで下味をつけたタイのアラ・レモン汁・レモン・オリーブオイルを耐熱容器に入れる
  • 味をなじませてからレンジでチンしたジャガイモ・ハーブをのせる
  • 250度のオーブンで15分焼く
  • レモンは絞ってからのせる

手羽先と手羽元のシュープレームソース

  1. 鶏の手羽元・手羽先に塩コショウする
  2. 下味をつけてから茹でる
  3. ネギ・ショウガ等で残った部分のくず野菜やコンソメと煮込む
  4. 肉を取り出す
  5. ゆで汁をこして
  6. バター・片栗粉・を熱してゆで汁・生クリームを混ぜる
  7. 鶏肉にかける
  • ゆで汁からソースを作る

伝説の家政婦のレシピ(門脇麦・ハリセンボン近藤春奈・日テレ尾崎アナ)

ちなみに志麻さんとは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

今日の放送では、門脇麦・ハリセンボン近藤春奈・日テレ尾崎アナらのリクエストで色々な料理を作りました。

【沸騰ワード】志麻さんレシピ(茹でステーキ バナナスフレのデザートスイーツ)【伝説の家政婦 門脇麦 ハリセンボン近藤春菜】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 茹でステーキ バナナスフレ(デザートスイーツ) 等々、3月5日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんが門脇麦やハリセンボン近藤春菜らに作った料理の作り方です(画像は...
【沸騰ワード】志麻さんレシピ(和風煮込みハンバーグ サルティンボッカ ソムタム ナスのムサカ)【伝説の家政婦 門脇麦 ハリセンボン近藤春菜】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 和風煮込みハンバーグ サルティンボッカ ソムタム ナスのムサカ 等々、3月5日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんが門脇麦やハリセンボン近藤春...

また、別のに放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。

【沸騰ワード】 志麻さんレシピ(プリンデザート 肉の肉巻き シャトーブリアンステーキ 鶏団子 イカのスミ煮)【伝説の家政婦 1月8日】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 シャトーブリアンのサッパリステーキ 肉の肉巻き(メキシコ風) プリン(デザート) ポトフの鶏団子 イカのスミ煮 等々、1月8日の沸騰ワード...
【沸騰ワード】 志麻さん(梅鍋…)レシピ【V6井ノ原×伝説の家政婦】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原に作ったレシピ。 梅鍋 その他の料理 等々、11月6日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんがイノッチに作った料理の作り方です(画像はイメージです)。 沸騰ワー...
【沸騰ワード】 志麻さん(酢豚 洋風ブリ大根 ゴボウふりかけ すき焼き風ローストビーフ 油揚げ包み)レシピ【V6井ノ原×伝説の家政婦】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原に作ったレシピ。 北京風酢豚(黒酢) 洋風ブリ大根 揚げゴボウの佃煮(ふりかけ・ご飯のお供) すき焼き風ローストビーフ ひき肉と卵の油揚げ包み(トマト...
【沸騰ワード】 志麻さん (マカロニ衣のフリット うなぎワイン煮 豆腐グラタン)レシピ【V6井ノ原×伝説の家政婦】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原に作ったレシピ。 カリフラワーの豆腐グラタン うなぎのワイン煮 里芋とホタテのフリット(マカロニの衣) 等々、11月6日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さ...
【沸騰ワード】 志麻さん(コロッケ&バナナソース 柿と春菊のサラダ)レシピ【V6井ノ原×伝説の家政婦】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原に作ったレシピ。 コロッケ(バナナソース) 柿と春菊のサラダ 等々、11月6日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんがイノッチに作った料理の作り方です(画像はイメージ...
【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ(リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイ)【ももクロ玉井&大原櫻子】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがももクロ玉井や大原櫻子に作ったレシピ。 リンゴのタルトタタン 鶏の照り焼きレモン風味 鯖パイ 等々、10月2日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です(画...
【沸騰ワード 伝説の家政婦 志麻さんレシピ】ヌガーグラッセ(スイーツ) キムチパン【シェリー&冨永愛】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんがシェリーや冨永愛に作ったレシピ。 キムチパン ヌガーグラッセ(冷凍スイーツのデザート) 等々、9月11日の沸騰ワード10で教えてくれた志麻さんの料理の作り方です(画像はイメ...
【沸騰ワード 藤岡弘】サバ缶トマト冷や汁 ケークサレ 鶏もも肉のオリーブ煮【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 サバ缶トマト冷や汁、 ケークサレ、 鶏もも肉のオリーブ煮、 等々、7月24日の沸騰ワード10で藤岡弘に作ったレシピの作り方です(画像はイメージです)。 ...
【沸騰ワード 出川哲郎】鶏クリーム煮 ニンニクご飯 丸ごとナスカレー餡 麻婆キュウリ ヤングコーンのフリット【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
今日まとめるレシピは、伝説の家政婦・志麻さんのレシピ。 鶏のニンニククリーム煮、 ニンニクご飯、 丸ごとナスのカレー餡、 麻婆キュウリ、 ヤングコーンのフリット、 等々、沸騰ワード10で出川哲郎に...
【あさイチ】タサン志麻 作りおきレシピ キャロットラペ(フランス タイ モロッコ)【伝説の家政婦】
今日のレシピは、伝説の家政婦・タサン志麻さんがあさイチで教えてくれた作りおき料理。 キャロットラペ(フランス風・タイ風・モロッコ風) 食材や調味料の代用 等々、11月6日あさイチで教えてくれた志麻さんレシピや作り方...