今日のレシピは、伝説の家政婦・志麻さんが作った沸騰ワードで作った料理。
大根とキウイの生ハムサラダ
イカとインゲンのアヒージョ炒め
ハヤシライス
等々、6月10日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピと作り方についてです(画像はイメージです)。
沸騰ワード 志麻さんレシピ(6月10日)
伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは6月10日の沸騰ワード10。サバンナ高橋がサウナのために作ったDIY別荘で行われた伝説の家政婦のコーナーで放送されました。
ちなみに、今日の放送で志麻さんが料理を作ったのは、出川哲郎&サバンナ高橋&福地桃子&滝沢カレンの4人。サバンナ高橋がサウナのために作ったDIY別荘で様々な料理を作りました。
そして、その料理の一部として紹介されたのが、キウイサラダ アヒージョ炒め ハヤシライス・等々。
その中でもこの記事では、6月10日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った料理の中でも、キウイサラダ アヒージョ炒め ハヤシライス・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
大根とキウイの生ハムサラダ
- 大根を薄くスライス
- スライス大根・生ハム・つぶしたキウイを和える
- オリーブオイル・コショウをかける
- 前菜
- キウイのドレッシング
- 絡みやすくなるようにキウイを潰すのが特徴
イカとインゲンのアヒージョ炒め
- ニンニクは半分に切って芯をとる
- ニンニクは水・牛乳で煮る
- 別フライパンでインゲン・ジャガイモ・イカを茹でる
- ニンニクが柔らかくなったら火からおろす
- 煮たニンニク・アンチョビを潰して別フライパンでオリーブオイルで炒める
- 茹でたインゲン・ジャガイモ・イカも入れて一緒に炒める
- ニンニクは牛乳で煮てまろやかに
ハヤシライス
- フライパンでネギ・ニンジン・セロリ・タマネギなどのクズ野菜をしっかり炒める
- 小麦粉も入れて茶色くなるまで炒める
- トマト缶・水・コンソメを入れ煮込む
- ザルでこす
- 牛肉を塩コショウで炒めてからこしたトマトソースに入れる
- あいたフライパンでタマネギ・マッシュルームを炒めてから赤ワイン入れて煮込む
- トマトソースと牛肉を一緒に入れて煮込む
- くず野菜とトマト缶の簡単ソース
- くず野菜との旨み
- しっかり炒めて旨味を出す
伝説の家政婦のレシピ(出川哲郎・サバンナ高橋・福地桃子・滝沢カレン)
ちなみに、6月10日の沸騰ワードでも料理を作った志麻さんは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。
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沸騰ワードでは出演者のリクエストに答える料理を作っていますが、今日と前回の放送では、出川哲郎&サバンナ高橋&福地桃子&滝沢カレンのの4人に色々な料理を作ります。

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