今日まとめるのは、初耳学のオートミール特集。
レシピ（おにぎり・パンケーキ・スムージー・サンドイッチ・ビビンバ・お好み焼き）
おすすめオートミールと種類・食べ方や食べ合わせ
等々、5月23日の日曜日の初耳学（林先生の初耳学）で教えてくれたオートミールについてです。（画像はイメージです）
初耳学 オートミール
オートミールの特集が放送されたのは5月23日の初耳学。林先生の初耳学から日曜日の初耳学に変わった初耳学で特集されました。
ちなみに、今日の初耳学で特集されたオートミールというのはオーツ麦を食べやすくした食品。
日食 プレミアムピュア オートミール(300g*12袋セット)
低カロリー・タンパク質・ミネラル・低糖質・糖質制限・等々の点から美容やダイエットで注目されていて、美のカリスマ・ローマ、指原莉乃・山之内すず・ら等も食べている食材としても話題になっています。
特に、小麦粉や白米の代わりにレシピに使った糖質制限食でも注目されているオートミール。最近では、オートミールを使ったコンビニグルメも増加中です。
そのオートミールについて、今日の放送では、ローカーボ料理研究家・藤本なおよ＆自宅トレーニングで有名な宅トレYouTuber・竹脇まりな（とケンドーコバヤシ）が紹介。おにぎり・パンケーキ・スムージー・サンドイッチ・ビビンバ・等々のレシピやおすすめオートミールと種類・食べ方や食べ合わせ等を教えてくれました。
そこでこの記事では、5月23日の日曜日の初耳学で特集されたオートミールのレシピや作り方やポイントについてまとめます。
おにぎり
- 耐熱皿にオートミール・浸かるくらいのお水を入れる
- ラップをして電子レンジで3分レンチンする
- 具材を入れてにぎる
- 海苔で巻く
- ローカーボ料理研究家・藤本なおよさん紹介
- 白米の代わりにオートミールを使用
- オートミールの置き換え
- 糖質制限食などに便利
- 膨張する・腹持ちがいい
おすすめオートミールと種類
- オートグローツ：結構硬い
- ロールドオーツ：おかゆ・雑炊
- クイックオーツ：お菓子作り
- インスタントオーツ：そのまま牛乳をかけて食べられるくらい
- 1～4の順に処理が進んでいる（細かくするなど）
- オーバーナイトオーツ：一晩牛乳に漬け込んだオートミール
パンケーキ
- バナナ50gを裏ごしする
- 卵1個・オートミール30gを混ぜる
- 粒がなくなったらフライパンでこんがり両面焼く
- バター・フルーツをトッピングする
- 自宅トレーニングで有名な宅トレYouTuber・竹脇まりなさんが紹介
- 簡単レシピ
食べ方や食べ合わせ
- ダイエットに食べるには朝食べるのが最適
- おうち時間でブームになったお菓子作りで注目されている
- ダイエットの際にはシナモンと組み合わせるのがオススメ
- コーヒーと一緒に摂ると免疫力の効果が減る
- 血糖値の上昇を緩やかにするため
- 小麦粉の代用
- シナモンの抗酸化作用で糖質をエネルギー＆タンパク質の吸収促進
- オートミールの鉄分の吸収をコーヒーのタンニンが阻害
- ローカーボ料理研究家・藤本なおよさん紹介
スムージー
- オートミール20g・プロテイン30g・冷凍ブルーベリー50g・アーモンドミルク100ml・無脂肪ヨーグルト100gをミキサーにかける
- 自宅トレーニングで有名な宅トレYouTuber・竹脇まりなが紹介
- 朝食にオススメ
- 超簡単レシピ
サンドイッチ
- 卵1個・無脂肪ヨーグルト50g・水20ccを混ぜる
- 砂糖小さじ1・ベーキングパウダー4G・オートミール30gを混ぜる
- 粉っぽさがなくなったら耐熱容器に入れてラップをして600W電子レンジで3分レンチンする
- 好きな具材を挟む
- 自宅トレーニングで有名な宅トレYouTuber・竹脇まりなが紹介
- パンをオートミールで代用
- 昼食用
ビビンバ
- オートミール30g・水を加えて600W電子レンジで1分30秒レンチンする
- レンチンしたオートミール・牛肉100g・卵1個・ナムル70gコチュジャン大さじ1・醤油大さじ1・のり・にんにく・白ごま・青ネギをフライパンで炒める
- 卵黄・ネギをのせる
- 自宅トレーニングで有名な宅トレYouTuber・竹脇まりなが紹介
- 夕食用
- 米の代用でオートミールを使う糖質オフレシピ
- 7分でできる
お好み焼き
- レンジと水でふやかしたオートミール30g・切ったキャベツ100g・顆粒だし大さじ1・卵1個・好きな具材を混ぜる
- 油をひいたでフライパンで焼く
- ケンドーコバヤシが紹介
- 小麦粉の代用でオートミールを使う糖質オフレシピ
- 8分でできる
ダイエット・レシピ
ちなみにこのブログでは、他の番組で特集されたオートミールを使ったレシピやダイエット法についても掲載しています。
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