【ZIP】調味料の保存方法（場所・常温保存・固まった砂糖や塩）【解決King＆Prince岸優太】

今日まとめるのは、ZIP（キンプリ岸優太）の調味料の保存方法について。

常温保存のNG＆一番いい場所

調味料ごとの保存場所（酢・醤油・めんつゆ・砂糖・小麦粉・片栗粉・パン粉）

固まった砂糖や塩の対処法

等々、9月6日のZIPの解決King＆Princeで岸優太が解決した調味料の保存方法についてです。（画像はイメージです）

ZIP！調味料の保存方法（キンプリ岸優太）

ZIP！調味料の保存方法（キンプリ岸優太）

調味料の特集が放送されたのは9月6日のZIP。主婦の家事の悩みをキング＆プリンスのメンバーが解消する解決King＆Princeのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のZIPでで特集されたのは、岸優太が解決した調味料の正しい保存方法。保存場所は冷蔵or冷凍or常温？・開封後のおはやめとは？・等々を調味料ソムリエで調味料の本も出版する調味料研究家のMICHIKOさんに教えてもらいながら解決しました。

なお、教えてくれたのは、常温保存のNG＆一番いい場所・調味料ごとの保存場所・固まった砂糖や塩の対処法。特に調味料ごとの保存場所では、酢・醤油・めんつゆ・砂糖・小麦粉・片栗粉・パン粉等々のそれぞれのオススメの保存場所について紹介されました。

そこでこの記事では、9月6日のZIPの解決King＆Princeで岸優太が解決した調味料の正しい保存方法についてまとめます。

常温保存のNG場所＆一番いい場所

NG：コンロの周り
NG：流しの下
一番いい場所：流し台の反対側の戸棚の下側

岸優太はコンロ周り
コンロ周りは温度が高くて調味料が劣化しやすい
流しの下は湿度が高くなりやすい
反対に湿気のたまりにくい流し台の反対側
熱のたまりにくい戸棚の下側

調味料ごとの保存場所

酢

冷蔵庫
昔は常温でも保存できた
今は気密性も高くれかっやカビの生える可能性があるので冷蔵がオススメ

醤油

冷蔵庫
冷蔵庫で約1か月
風味が落ちやすい調味料
大きさを調整した方がいい

めんつゆ

冷蔵庫
開封後は3日くらいしか日持ちしない（ものにより）
製氷皿に入れて冷凍保存するのもオススメ
万能調味料になる
茹でたホウレンソウに和えるお浸し・卵焼きのだし

砂糖

密閉容器に入れて常温保存
密閉容器に入れることが重要
袋には破裂しないように穴が開いていることが多い
袋のままだとニオイ移りやこぼれる可能性もある
黒砂糖はカビが生えやすいので冷蔵保存

小麦粉・片栗粉・パン粉

密閉容器に入れて冷蔵保存
袋のままだと虫が発生しやすい
虫が発生しにくい冷蔵庫内がオススメ
片栗粉やパン粉も冷蔵保存がオススメ
ただし結露しやすいので出し入れは素早くするのがポイントの注意点

固まった砂糖や塩の対処法

塩にパスタを入れておく（2～3日で柔らかくなる）
砂糖にリンゴの皮を入れておく（2～3日で柔らかくなる）
瓶の塩は瓶同士の底の凸凹同士を合わせる

塩は湿気が多いと固まるのでショートパスタを入れておいて湿気を吸わせる
砂糖は乾燥すると固まるのでリンゴの皮を入れておいて水分を与える
デコボコを合わせて生まれる振動でカチカチの塩がサラサラになることもある

解決kingandprince

ちなみに、ZIPの解決kingandprinceは、メンバーが毎回色々な悩みを解決している人気コーナーです。

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