今日のレシピは、伝説の家政婦・志麻さんの夏料理レシピ。
タラとジャガイモのブランダード
しょうが焼き
ローストビーフ・アンショワヤード
等々、7月21日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピと作り方についてです(画像はイメージです)。
沸騰ワード 志麻さん夏料理レシピ
伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは7月21日の沸騰ワード10。伝説の家政婦のコーナーで放送されました。
ちなみに、今日の放送で志麻さんが作ったのは、夏料理。チョコレートプラネットの2人や佐藤栞里がリクエストした食材や料理を中心に夏らしい料理を作りました。
そして、その料理の一部だったのが、ローストビーフ アンショワヤード・しょうが焼き・ブランダード・等々。
そこでこの記事では、7月21日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った一部の料理のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
ローストビーフ・アンショワヤード
- 牛肉のブロック肉の全面の表面に焼き目をつけてから火を通す
- 切ってから夏野菜の上にのせる
- ニンニク・アンチョビ・オリーブオイルをミキサーにかける
- ローストビーフのサラダ アンショワヤード
- ソースの名前がアンショワヤード
しょうが焼き
- 豚肉にコショウをする
- 油をひいたフライパンに1枚ずつ広げて焼く
- 焼き目をつけたら一度取り出しておく
- 豚肉の脂で切った玉ねぎを炒める
- みりん・砂糖・しょう油で味付ける
- 味付けてから豚肉を戻して絡める
- 肉を広げて焼くのがポイント
- 豚肉は一度焼いてからその油で具材を炒めて後で絡める
タラとジャガイモのブランダード
- タラの切り身に塩コショウする
- 鍋にタラ・ニンニク・牛乳を入れて火にかける
- タラに火が入ったら皮を外して戻す
- 火を止めてタラとニンニクを潰す
- 蒸したジャガイモも入れてつぶす
- オーブン皿にレンジで作ったドライトマト・オリーブを敷き詰めてから潰したタラやジャガイモを入れてパン粉・オリーブオイルをかける
- 250度のオーブンで10分焼く
- 南フランスの家庭料理
伝説の家政婦のレシピ
ちなみに、7月21日の沸騰ワードでも料理を作った志麻さんは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。
伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 2 [ タサン 志麻 ]
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沸騰ワードでは出演者のリクエストに答える料理を作っていますが、今回の放送では、チョコプラ・佐藤栞里のリクエスト料理を作りました。
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【沸騰ワード】志麻さんの夏料理レシピ7/21(和風餃子/エスカベッシュ/豆腐つけ汁そうめん/冷やしインド)【伝説の家政婦】
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【沸騰ワード】志麻さんの夏料理レシピ7/21(キムチ煮込みハンバーグ/ミョウガつくね)【伝説の家政婦】
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また、別の日に放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。
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【沸騰ワード】志麻さん4/21レシピ(ブイヤベースラーメン/フォンテーヌブロー)【伝説の家政婦】
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(ベトナム風おじや みかんのキャラメリゼ)【伝説の家政婦】
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(レバーパテ・チキンニラソース・ササミタマネギレモン)11/5【伝説の家政婦】
今日レシピは、伝説の家政婦・志麻さんが作った沸騰ワードで作ったレシピ。 ササミのタマネギレモン・チキンソテーのニラソース・レバーパテ 等々、11月5日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピと作り方についてです(画像はイメージです)。...
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(フラミッシュ 豚ロースニンニクたまねぎソース ベーコンドレッシング 大根バターめんたい)9/24【伝説の家政婦】
今日レシピは、伝説の家政婦・志麻さんが作った沸騰ワードで作ったレシピ。 大根バターめんたい リンゴとセロリのベーコンドレッシング 豚ロースのニンニクたまねぎソース フラミッシュ 等々、9月24日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピ...
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(ホタテのソテー&メンチカツ 豚しゃぶ梅とろろ 玉ねぎカレー)8/13【伝説の家政婦×バナナマン設楽・出川】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 ホタテのソテー ホタテのメンチカツ 豚しゃぶ梅とろろ タマネギカレー 等々、8月13日の沸騰ワード10で志麻さんがスタジオのリクエストで作った料理の作り方です(画像はイメージです)。...
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(リンゴのタルトタタン ねぎ味噌の和風ステーキ)【伝説の家政婦×SnowManラウール・吉川愛】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 リンゴのタルトタタン ねぎ味噌の和風ステーキ 等々、7月9日の沸騰ワード10で志麻さんがSnowManラウールや吉川愛らに作った料理の作り方です(画像はイメージです)。 沸騰ワード ...
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(中華風ローストビーフ もずく天津飯 アボカドアイス 豚肉ベーコンの柑橘煮込み ホタテのフルーツカルパッチョ)【伝説の家政婦 DIGO 加藤ローサ】
今日まとめるのは、伝説の家政婦・志麻さんが作ったレシピ。 豚肉ベーコンの柑橘煮込み ホタテのフルーツカルパッチョ 中華風ローストビーフ もずく天津飯 アボカドアイス 等々、5月7日の沸騰ワード10で志麻さんがDIGOや加藤ローサらに作った料...
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【沸騰ワード】志麻さんレシピ(茹でステーキ バナナスフレのデザートスイーツ)【伝説の家政婦 門脇麦 ハリセンボン近藤春菜】
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志麻さんレシピまとめ(沸騰ワード7/10・鶏クリーム煮/麻婆キュウリ/肉詰め/ピーマン等)
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【あさイチ】タサン志麻 作りおきレシピ キャロットラペ(フランス タイ モロッコ)【伝説の家政婦】
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