【バゲット】長ねぎ節約レシピ（カオマンガイ肉詰め韓国風海苔チーズ）作り方

今日のレシピは、バゲットの長ねぎレシピ。

カオマンガイ＆香味ダレ

ねぎの肉詰め

韓国風ねぎ海苔チーズ

等々、2月24日のバゲットで紹介された長ねぎの節約レシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

バゲット長ねぎ節約レシピ

バゲット長ねぎ節約レシピ

節約レシピの特集があったのは2月24日・木曜日のバゲット。キッチンレスキューのコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のバゲットでも紹介されたのは、長ネギを使った節約レシピ。今安い長ネギを使ったレシピを木田マリさんが教え尾崎アナが作りました。

そして、そのアレンジレシピというのが、・等々。

そこでこの記事では、2月24日のバゲットで紹介された長ネギ節約レシピの作り方やポイントについてまとめます。

韓国風ねぎ海苔チーズ

耐熱皿の高さに合わせて長ねぎ2本をぶつ切り
耐熱皿に切った長ネギを縦に敷き詰める
上にコチュジャン（または味噌）をのせる
上からマヨネーズ・ピザチーズWのせれ鵜
600W電子レンジで5分レンチン加熱する
韓国海苔をちぎって散らす

辛いのが苦手ならコチュジャンの代わりに味噌
1人前で約80円

ねぎの肉詰め

長ねぎ2本は（繊維に沿って皮の下まで切らないように中央に切れ目を入れて）芯を抜く
ポリ袋に豚ひき肉200g・醤油・塩コショウ・片栗粉・みじん切りに下ネギの芯を入れて混ぜる
芯を抜いた長ねぎに肉ダネを入れる
食べやすい大きさに切って串を刺す
フライパンで焼いて醤油・みりん・酒の照り焼きだれで味付ける
最後は強火にして煮絡めて両面焼いて味を染み込ませる

ネギの芯を抜くときは下まで切らないように（後で肉詰めするので）
1人前約120円

カオマンガイ＆香味ダレ

カオマンガイ

長ねぎ2本じゃ白い部分を1センチ程度に小口切り
鶏もも肉1枚を半分の薄さに切って塩をなじませる
炊飯器に研いだ米2合分・調味料（酒・しょうゆ・鶏がらスープの素・ごま油・生姜スライス）を入れる
2合の目盛りより少なめの水・ねぎの白い部分・皮目を下にした鶏肉を入れる
炊飯する

香味ダレ

ネギの青い部分はみじん切り
醤油・オイスターソース・水・酢・砂糖・ごま油・みじん切りショウガ・赤唐辛子・切ったネギを混ぜて香味ダレを作る

対応の炊飯器を使用
水は少な目
鶏肉は皮目を下にいれる
1人前約120円
盛り付けてから香味ダレをかける

大量消費レシピ

また、このブログでは、視聴者から募集した#バゲットレシピ等の大量消費レシピについても掲載しています。

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