【沸騰ワード】志麻さんレシピ2/16（サーモンのジャガイモ巻き/タコのエスカルゴバターソース）【伝説の家政婦】

沸騰ワード10

2024.02.16

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今日のレシピは、伝説の家政婦・志麻さんの料理レシピ。

サーモンのジャガイモ巻き

タコのエスカルゴバターソース

等々、2月16日の沸騰ワード10で志麻さんが作った料理のレシピと作り方についてです（画像はイメージです）。

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目次

沸騰ワード志麻さんレシピ（2/16）

沸騰ワード志麻さんレシピ（2/16）

伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは2月16日の沸騰ワード10。伝説の家政婦のコーナーで放送されました。

ちなみに、今日の放送の志麻さんのコーナーは、出川哲郎の還暦祝いSP。バナナマン日村・高畑充希も出演し、出川の還暦祝いの料理を作りました。

そして、その料理の一部だったのが、サーモンのジャガイモ巻き・タコのエスカルゴバターソース。

そこでこの記事では、2月16日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った一部の料理のレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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サーモンのジャガイモ巻き

ジャガイモを細くスライスする
サーモンに塩コショウする
ジャガイモ・チーズでサーモンを巻いてラップをする
レンジで5分レンチン加熱する
粗熱をとったらラップをとって油をひいたフライパンでローズマリーを加えて焼く
別フライパンに白ワイン・酢・塩・コショウを入れて煮詰めてから生クリーム・バターを混ぜてレモン汁を加えてソースを作る
混んだり焼けたサーモンのジャガイモ巻きにソースをかける

酸味のあるソースで食べる

タコのエスカルゴバターソース

みじん切りニンニク・パセリをミキサーにかける
バターも少しずつ加えてミキサーにかけてパセリバターソースを作る
パセリバターソースをラップをアルミホイルで巻いて冷凍庫で凍らせておく
ぶつ切りのタコ・パセリバターソースをエスカルゴプレート（グラタン皿）に入れる
200度のオーブンで15分焼く

伝説の家政婦のレシピ

ちなみに、2月16日の沸騰ワードでも料理を作った志麻さんは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。

伝説の家政婦沸騰ワード10レシピ 2 [ タサン志麻 ]

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沸騰ワードでは出演者のリクエストに答える料理を作っていますが、今回の放送では、バナナマン日村・高畑充希も出演し、出川哲郎の還暦祝い料理を作りました。

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