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【バゲット】お餅の洋風アレンジレシピ(フレンチトースト ピザ グラタン)作り方【#バゲットレシピ】

もち今日のレシピは、バゲットの洋風もちアレンジレシピ。

フレンチトースト

ピザ

グラタン

等々、1月6日のバゲットで紹介されたもちの洋風アレンジレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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バゲット もちの洋風アレンジレシピ

アレンジレシピの特集があったのは1月5日・木曜日のバゲット。グルメコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のバゲットでも紹介されたのは、もちを使ったアレンジレシピ。そろそろ飽きがちなお正月の定番のお餅を使い、洋風のアレンジをした料理の作り方を教えてくれました。

そして、そのアレンジレシピというのが、フレンチトースト ピザ グラタン・等々。木田マリさんの監修のもと、尾崎アナが作りました。

そこでこの記事では、1月6日のバゲットで紹介された餅の洋風アレンジレシピの作り方やポイントについてまとめます。

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グラタン

  1. 切り餅3個を1口サイズにする(切る・ちぎる)
  2. 耐熱容器にミートソース(パスタソース)1人分のうちの大さじ3だけ敷く
  3. その上に餅・ブロッコリー1/6個をのせる
  4. ラップをして600W電子レンジで約2分レンチン加熱する
  5. 残りのミートソース・モッツァレラチーズ1/2個・粉チーズをのせる
  6. 8分トースターで焼く
  • お餅のミートソースグラタン
  •  

    餅をパスタ感覚で使う

  • マカロニ代わりにお餅
  • パスタソースは他の味でもOK

ピザ

  1. 切り餅3個を半分の厚さ(薄さ)に切る
  2. マヨネーズ大さじ2・おろしニンニク・明太子30gを混ぜて明太ソースにする
  3. オリーブオイルを敷いたフライパンに餅を並べて焼く
  4. 3分くらい焼いて焼き目がついたら裏返す
  5. フライ返しで押し付けて平らにする
  6. 火を止めてから明太ソースを塗ってピザチーズ40gをかける
  7. フタをして再び過熱してチーズを溶かす
  • 明太マヨお餅ピザ
  • ソースはアレンジ可能

フレンチトースト

  1. 6等分に切った切り餅1個・牛乳50mlを耐熱ボウルに入れる
  2. ラップはしないで600W電子レンジで約2分レンチン加熱する
  3. 餅の形がなくなるまでよく混ぜたら砂糖大さじ1・卵1個も加えてさらになめらかになるように混ぜる
  4. フライパンでバター10gを溶かしてから生地を流して薄く伸ばす
  5. 両面こんがり焼く
  • お餅のフレンチトースト風
  • 粉の代わりにお餅

バゲットのアレンジレシピ

また、このブログでは、他の日に放送されたバゲットのアレンジレシピについても掲載しています。

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