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【家事ヤロウ】和田明日香 うち中華料理(ちくわエビチリ風/酢豚/ニラたま/スープ)レシピ・作り方

チリソース今日のレシピは、家事ヤロウ・和田明日香の中華料理。

ちくわで時短エビチリ風・ちくチリ

時短酢豚(糀塩を使用)

ふわふわニラたま

中華スープ

等々、3月7日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器が炊けるまでの35分で作った「うち中華」料理レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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家事ヤロウ 和田明日香・うち中華料理

和田明日香が料理を作ったのは3月7日の家事ヤロウ。和田明日香VS炊飯器のコーナー教えてくれました。

ちなみに、今日の家事ヤロウで和田明日香が作ったのは中華料理。下処理が大変なエビチリの代用食材で簡単に作る料理など、家ではなかなか作りづらい中国料理を簡単レシピで作る「うち中華」を4つ教えてくれました。

そこでこの記事では、3月7日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器でご飯が炊けるまでの35分で作った「うち中華料理」のレシピ・作り方・ポイントについてです。

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ちくわで時短エビチリ風・ちくチリ

  1. 生姜・ニンニク・をみじん切りにする
  2. ごま油をひいたフライパンでショウガ・ニンニクを炒める
  3. ちくわ(縦に四等分してから長さを切る)・厚揚げを食べやすい大きさに切る
  4. ちくわ・厚揚げも入れて炒める
  5. 酢大さじ2・しょう油大さじ1・砂糖大さじ2・豆板醤小さじ1・ケチャップ小さじ1・鶏がらスープの素小さじ1を混ぜて合わせ調味料を作る
  6. 合わせ調味料に片栗粉を混ぜておく
  7. 合わせ調味料で味付ける
  8. みじん切りネギを混ぜる
  • ちくわでエビを代用
  • 片栗粉も最初から調味料に混ぜておく

時短酢豚(糀塩を使用)

  1. しゃぶしゃぶ用豚ロース肉に酢・糀塩パウダー・酒・片栗粉をまぶして一口サイズに丸める
  2. ラップをして5分レンチンする
  3. ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・なす・キュウリ()等の野菜を一口大に切る
  4. ごま油で野菜(きゅうり・ピーマン以外)を炒めてからレンチンした豚肉も炒める
  5. 酢大さじ2・酒大さじ2・しょう油大さじ1・砂糖大さじ1.5・ケチャップ大さじ2を混ぜた合わせ調味料で味付ける
  6. キュウリ・ピーマンも入れて炒める
  7. 最後にゴマ油を回しかけて香りづける
  • 平野レミ直伝
  • 麴塩パウダーの名前は「キスケ糀パワー塩」

ニラたま

  1. ニラを適当な長さに切る
  2. 油をひいたフライパンで小エビを強火で炒る
  3. 卵・マヨネーズを溶いて溶き卵にする
  4. ニラも入れて炒めて一度取り出しておく
  5. 溶き卵を入れてかき回してから炒めたニラを入れて火を止めて10秒放置
  6. 包むように盛り付ける
  • マヨネーズでフワフワに仕上げる

中華スープ

  1. 鍋に水・コーン缶・鶏がらスープを入れて火にかける
  2. 水溶き片栗粉でとろみをつける
  3. 溶き卵を回し入れる
  4. 刻んだネギを散らす

和田明日香

ちなみに、今日の家事ヤロウで料理を教えてくれた和田明日香は、平野レミの義理の娘の料理家。

家事ヤロウでは、和田明日香vs炊飯器などで出演しています。

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また、他の番組でも色々なレシピ等を披露しています。

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