今日のレシピは、家事ヤロウ・和田明日香の中華料理。
ちくわで時短エビチリ風・ちくチリ
時短酢豚(糀塩を使用)
ふわふわニラたま
中華スープ
等々、3月7日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器が炊けるまでの35分で作った「うち中華」料理レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)
家事ヤロウ 和田明日香・うち中華料理
和田明日香が料理を作ったのは3月7日の家事ヤロウ。和田明日香VS炊飯器のコーナー教えてくれました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで和田明日香が作ったのは中華料理。下処理が大変なエビチリの代用食材で簡単に作る料理など、家ではなかなか作りづらい中国料理を簡単レシピで作る「うち中華」を4つ教えてくれました。
そこでこの記事では、3月7日の家事ヤロウで和田明日香が炊飯器でご飯が炊けるまでの35分で作った「うち中華料理」のレシピ・作り方・ポイントについてです。
ちくわで時短エビチリ風・ちくチリ
- 生姜・ニンニク・をみじん切りにする
- ごま油をひいたフライパンでショウガ・ニンニクを炒める
- ちくわ(縦に四等分してから長さを切る)・厚揚げを食べやすい大きさに切る
- ちくわ・厚揚げも入れて炒める
- 酢大さじ2・しょう油大さじ1・砂糖大さじ2・豆板醤小さじ1・ケチャップ小さじ1・鶏がらスープの素小さじ1を混ぜて合わせ調味料を作る
- 合わせ調味料に片栗粉を混ぜておく
- 合わせ調味料で味付ける
- みじん切りネギを混ぜる
- ちくわでエビを代用
- 片栗粉も最初から調味料に混ぜておく
時短酢豚(糀塩を使用)
- しゃぶしゃぶ用豚ロース肉に酢・糀塩パウダー・酒・片栗粉をまぶして一口サイズに丸める
- ラップをして5分レンチンする
- ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・なす・キュウリ()等の野菜を一口大に切る
- ごま油で野菜(きゅうり・ピーマン以外)を炒めてからレンチンした豚肉も炒める
- 酢大さじ2・酒大さじ2・しょう油大さじ1・砂糖大さじ1.5・ケチャップ大さじ2を混ぜた合わせ調味料で味付ける
- キュウリ・ピーマンも入れて炒める
- 最後にゴマ油を回しかけて香りづける
- 平野レミ直伝
- 麴塩パウダーの名前は「キスケ糀パワー塩」
ニラたま
- ニラを適当な長さに切る
- 油をひいたフライパンで小エビを強火で炒る
- 卵・マヨネーズを溶いて溶き卵にする
- ニラも入れて炒めて一度取り出しておく
- 溶き卵を入れてかき回してから炒めたニラを入れて火を止めて10秒放置
- 包むように盛り付ける
- マヨネーズでフワフワに仕上げる
中華スープ
- 鍋に水・コーン缶・鶏がらスープを入れて火にかける
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 溶き卵を回し入れる
- 刻んだネギを散らす
和田明日香
ちなみに、今日の家事ヤロウで料理を教えてくれた和田明日香は、平野レミの義理の娘の料理家。
家事ヤロウでは、和田明日香vs炊飯器などで出演しています。

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