志麻さんの朝食レシピ（じゃがいもパンケーキ・クレープヴォナシエンヌ/飲むダシ巻き玉子）【沸騰ワード】

沸騰ワード10

2025.10.31

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今日のレシピは、沸騰ワードで紹介された志麻さんの朝食。

じゃがいもパンケーキ・クレープヴォナシエンヌ
飲むダシ巻き玉子

等々、10月31日の沸騰ワード10で志麻さんが作った朝食のレシピと作り方についてです（画像はイメージです）。

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目次

志麻さん朝食レシピ

志麻さん朝食レシピ

朝食レシピを教えてくれたテレビ番組は、10月31日の沸騰ワード10。伝説の家政婦のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日の沸騰ワードで朝食を作った伝説の家政婦は、タサン志麻さん。北村匠海らのリクエストにこたえるレシピを中心に、3時間で多くの料理を作りました。

そして、その朝食の一部の料理というのが、じゃがいもパンケーキのクレープヴォナシエンヌや飲むダシ巻き玉子。

そこでこの記事では、10月31日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った朝食レシピの一部の作り方やポイントについてまとめます。

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飲むダシ巻き玉子

卵を溶いておく
鍋に水・出汁パックを入れて沸かす
沸騰したら溶き卵を入れて約2分加熱する
ふわふわになったら
盛り付けたらしらす・ねぎをトッピングする

巻かないだし巻き

じゃがいもパンケーキ・クレープヴォナシエンヌ

ジャガイモの皮をむく
茹でたじゃがいもをザルで裏ごしする
マッシュしたジャガイモ・小麦粉・卵・牛乳・生クリームを混ぜる
バターを溶かしたフライパンで生地を焼く
片面焼けてきたらスモークサーモンをのせてひっくり返して両面焼いておく
別鍋で白ワインビネガー・白ワインを煮詰めてバターを入れて混ぜて乳化させてソースにする
じゃがいもパンケーキにソース・ネギをかける

クレープヴォナシエンヌ
志麻さんが働いていた三ツ星フレンチの名物料理のアレンジレシピ

沸騰ワード・伝説の家政婦

ちなみに、この日の放送では、他にも朝食レシピが紹介されています。

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