【家事ヤロウ】和田明日香の生姜焼きレシピ

家事ヤロウ

2025.05.27

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今日のレシピは、和田明日香の生姜焼き。

生姜は皮ごと

肉はしゃぶしゃぶ用

すりおろし玉ねぎや砂糖で肉を柔らかく

等々、5月27日の家事ヤロウで和田明日香が作った生姜焼きレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

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目次

家事ヤロウ和田明日香の生姜焼き
1. レシピ
2. 和田明日香

家事ヤロウ和田明日香の生姜焼き

和田明日香が料理を紹介したのは、5月27日の家事ヤロウ。レシピ本が大ヒットの和田明日香の絶対失敗しないメシのコーナー教えてくれました。

ちなみに、今日の家事ヤロウで和田明日香が作ったレシピは、絶対失敗しない生姜焼き。生姜は皮ごと・玉ねぎはすりおろしも使う・肉は、

が作り方のポイントです。

そこでこの記事では、5月27日の家事ヤロウで和田明日香が作った生姜焼きレシピの作り方やポイントについてです。

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レシピ

皮付き生姜（15～20g）をキレイに洗って皮ごと繊維に直角にスライスする
玉ねぎ1/2個をすりおろす
玉ねぎ1/2個を食べたい薄さに切る
ボウルに切った生姜・すりおろし玉ねぎ・しょうゆ大さじ2・みりｎ大さじ1・酒大さじ1を入れて漬けダレにする
豚しゃぶしゃぶ
砂糖小さじ1/2を豚肉にまぶす
豚肉を漬けダレに入れてもみ込んでおく
米油大さじ1をひいたフライパンで切った玉ねぎを焼く（あまり触りすぎないように）
焼き目が付いたら肉を入れて水分が飛ぶまで炒めきる

生姜は皮付きで使う
生姜は繊維に直角に切ることでシャキシャキに
すりおろし玉ねぎを漬けダレのベースにすることで肉を柔らかく
お肉はしゃぶしゃぶ用を使用（番組の部位は肩ロース）
肉に砂糖をまぶすことで柔らかく感じさせる
玉ねぎは焦げ目がつくくらい焼く

和田明日香

ちなみに、今日の家事ヤロウで生姜焼きの作り方を教えてくれた和田明日香は、平野レミの義理の娘で、レシピ本も大ヒット中の料理家。

10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]

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家事ヤロウでも、色々な料理を教えてくれています。

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